塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入***，对肝、造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，***物质更多，所以塑料菜板选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。九州钡蓝生产的不锈钢切菜板双面可用，材质使用食品级304不锈钢，切菜板轻薄不占地，各种规格齐全支持定制。

木质菜板与塑料菜板的对比

因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道***的发生。因此，木制菜板在使用前植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

　　塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致***的***；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、造成损伤。

便携提手设计，可轻易挂在墙上储物柜等位置，拉丝主要采用拉丝的布条往复运动在砧板表面来回摩擦砧板表面提高光洁度，抛光工艺能增加砧板的美观而且能够提高砧板表面的耐腐蚀性和耐磨性。经过拉丝抛光等十几项工艺，表面非常有质感切菜时就不怕拿不稳切到手了！逢过年过节，北方包饺子南方包汤圆直接在木台面揉面擀面不仅不干净卫生而且面团很容易沾到台面上而且非常难清洗，有了它，揉面不沾，方便操作，每一片饺子皮都薄弹俱佳。

大家应该都会担心是否毁刀?

菜刀刃普遍用高萃取的碳钢硬度比食品级304不锈钢硬，基本不会伤刀。

可按照日常所需进行生熟分类

“无刮痕，不残留食物残渣”“清洗方便，不滋生***”“寿命长久，性价比高”

九州钡蓝生产的不锈钢切菜板双面可用，材质使用的是食品级304不锈钢，切菜板轻薄不占地，各种规格齐全支持定制。选购不锈钢菜板时应选择可直接接触食品的304不锈钢菜板，这种不锈钢可以直接与食物接触