厨房清洗服务公司介绍一下烟道的清洁方法

1、风管烟道：清洁施工的一般原则根据不同的现场设备，采用相应的清洁方案，实施切实可行的施工方案。利用客户的非工作时间，合理安排清洁顺序，保证客户的正常使用。

　　2、根据现场调查，厨房风管烟道应根据实际情况进行清洗：

　　A、手动进入法：对于大于40平方厘米的平行油烟管道手动进入清洗，这种方法劳动强度大，需要加强通风，配备低压(12v)照明电源和LED充电大灯。

　　b、拆卸方法：当烟道小于40平方厘米时，当无法手动接近时，采用此方法。根据现场的实际情况，技术人员每隔一段时间拆卸一段烟道，延伸到两侧进行清洗。这种方法既有效又困难。

　　C、开启方式：此方式用于手动无法进入且难以拆卸的烟道。技术人员使用特殊的无火花开孔工具在管道的一面或多面开孔。开口的尺寸、距离和数量根据现场条件确定。油污清除后，管道将被密封和***。

　　D、机械设备的清洗方法：对于烟道，油污少、清洗周期短的烟道，这种方法是将清洗剂喷入管道使其软化，然后用40米长的电动软轴刷刷去油污。这种方法用在一个30厘米见方的垂直烟道，一个隐藏的小烟道，不能手动接近，不方便拆卸。清洗困难，容易积油，应缩短清洗周期。

商用厨房工程中选购厨房设备的标准是什么?

       　　在建设商商用厨房工程的时候，我们会用到大量的厨房设备，市场上对不同的设备有不同的评价标准，因此我们应根据不同的评价标准选择合适的设备，避免不必要的浪费，或者是选择到不合适的设备，在后期使用的时候出现***，那么大家知道商用厨房工程中选购厨房设备的标准是什么吗?接下来厨房设备厂家清然来为大家详细的总结一下。

　　1、考虑各种成本和费用

　　人们在考虑成本时，只考虑购买价格，这是不完全的，会造成很大的麻烦。综合考虑问题的方式应该是考虑成本，成本包括以下几个方面：采购价格、安装成本、运费、***及包装成本、维修成本、运营成本等等。

　　2、性能与价格成正比

　　主要看厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上写的一致，是否能满足要求。同时也要看指标能持续多久，性能和价格成正比。

　　关于厨房设备的性能，我们可以参考如下：看设备的实际运行状态;争取设备试用期;了解有关使用此设备的用户体验和声誉的更多信息。

安装厨房排烟设备，这些问题千万不要忽视

       　　为了降低烟雾对我们身体的影响，几乎家家的厨房都安装了厨房排烟设备，尤其是酒店和大型餐厅食堂等地方都需要安装排烟设备，如果不安装该设备，会严重影响到厨房内的环境，因此在安装厨房设备的时候，非常的小心，接下来我们将为大家详细的总结一下安装厨房排烟设备的注意事项。

　　一、厨房排烟设备安装要考虑的因素

　　1、在选择安装排烟系统时，要考虑的实际因素有很多。如菜品的系列、出风量的大小、排烟管管壁的厚薄、风机的位置等等。

　　2、其中对出风量大小进行预估时，要考虑到排烟管道的截面积。通常情况下，由于排烟管道的截面积达不到要求，酒店厨房排烟安装都属于不合理安装，所以设计师一般会依据经验对排风量进行估算。

　　3、管壁的厚薄在排烟管道制作时选择，应由风压大小、风速高低决定。若管壁太薄、风速太快，会产生很大的噪音。另外还需尽量减少管道的弯头和接头数量，以减少排风阻力。