特别是新建项目，在项目前期阶段，运营商家一般不会先使用餐饮管理人员，负责厨房建设的人员也不了解厨房的运营模式、规模、档次等规划要求：建筑设计单位只能从建筑角度进行设计，一般从结构、给水、消防、排烟、空调等方面进行设计。很多设计不能满足实际需求：厨房设计师技术要求落后。　　(2)厨房规划设计技术脱节

　　建筑负责人对厨房的要求和操作规程不熟悉，厨房规划与决策、厨房设计与建筑设计技术的衔接不顺畅。

　　(3)设计师缺乏厨房设计经验

厨房设备厂家表示大部分建筑设计部门都没有的设计师回到自己的房间，一些从事厨房设计的人缺乏设计辅助房间的经验，不了解厨房的操作流程。由于与用户沟通不便、设计位置和数量不当，流量，原图纸存在功能区划分不合理、或设计烟道面积不足、预留水电流量，容量和实际需要等问题。

选择厨房净化设备油烟净化器要掌握这些技巧，谨防上当受骗

我们在选择油烟净化器的时候，不要和购买其他商品时，只关注产品的价格，应着重注意一下产品的质量，保产品的性能，让其更好的排烟，接下来我们将为大家详细的总结一下选择厨房净化设备油烟净化器要掌握这些技巧，谨防上当受骗哦!

　　1.调查厨房净化设备厂家情况，观察烟气出口经净化器净化后，视觉上是否。

　　净化器可将净化效率提高到90%以上。即使在工作高峰期，普通人也无法用肉眼观察到废气中的烟雾(北方寒冷的冬天观察水雾是正常的)。

　　2.询问厂家用户净化器是否长期稳定工作，故障率如何?

　　各种油烟净化器的工作原理并不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键技术。.档和低档产品的性能差异大于小型货车和奔驰越野车。安装净化设备的目的是为了避免麻烦，而不是自找麻烦。如果设备故障率高，即使厂家***服务跟得上，频繁的设备维修也会给正常业务带来很多麻烦。

厨房油烟净化设备油烟净化器的安装位置很重要，应如何布局

       　　油烟净化器是一种重要的厨房油烟净化设备，在安装净化器的时候，应先确定净化器的安装位置，并进行合理的布局，净化设备才能更好的将油烟排出去，那么大家知道厨房设备应怎么安装吗?应如何进行布局，接下来我们将为大家总结一下。

　　1、确定烟气净化器是否有安装位置(即是否有足够的空间)。

　　安装位置在与防尘罩连接的排烟管上。一般来说，大多数人会选择室外安装，这样可以节省厨房空间。

　　2、油烟净化器哪里能达到好的净化效果效果?

　　经过反复实践和工程实例安装，认为烟气净化器与防尘罩之间的距离为3-8m，是放置烟气净化器保证消防平安和净化的位置效果。

　　3、油烟净化器放在室外，主要是防风，防晒防雨。

　　放心，油烟净化器是用高温喷塑材料制成的。应注意在设备顶部安装防雨装置，以延长烟气净化器的使用寿命，并应注意净化器周围需要预留维护空间。发动机舱门应以90度以上的直角打开，以便日后维护、清洁和***。