对工厂的加工车间，设备的生产过程，展厅设备样品进行实地考查。签约客户对我司的服务及厨房设备认可后，双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。生产，安装及调试按合同规定的时间，质量，规格，特殊要求，完成生产加工任务。之后按合同规定的时间，图纸的要求，厨房设备的安装规范，完成安装和调试工作。报价根据客户提出的产品要求。型号我司按厨房设备的规格。质量标准。确定后进行合理报价。考察客户对我司的前期服务及报价满意。

上岗，且必须持有有效健康证明。意外应变措施：a．停水，停电膳食正常供应保证：厂方应提前通知，我司保证正常供餐。b．仓库有足够一餐膳食的原料安全库存，以防止暴风雨等造成的原料供应脱节。c．食堂全体人员进行消防培训，并成立消防小组，以备万一。

过程控制：生产计划：每周三制定下周生产计划菜单，公司总部审核后于周五交厂方确认。采购：a．供应商开发：每月新供应商开发，便于拥有更多的供应商，以降低成本，让利给顾客。b．供应商评估：由采购部，外事部，稽查部联合对新供应商进行评估，评估内容为：合法性，供应能力，卫生条件，价格。

一旦混乱，包厨房就失败了一半。所以如稳地过渡是成功的关键，是给老板和员工信心的保证。如何做好头三天呢？主要有以下几个方面：加人手，新接手的厨房杂事比较多，必须添加有能力的，能顶起来的厨师。这些厨师要熟悉和掌握本酒店的的一些菜做法，能够发现原来管理上的优点和不足。

厨师长们接手二手厨房，往往比筹建新厨房还费力。那么，如何在比较短的时间内启动厨房中的各项工作呢？接手新厨房抓好头三天如果接手的厨房是个已经运营的厨房，那么刚接手时往往有一个过渡阶段。前厅和后厨搭配不熟等原因都会造成混乱。

我们换个视角来看，资源还是其次，这种差异化，根本上是思维方式的差异化。也就是面对同一种情况，创始人考虑的问题，看到的机会是不同的，随之的战略打法，资源侧重也各有不同。笔者在工作中接触的餐饮创始人不少，新锐餐饮人的思维与长处，往往与其原有优势相关。、

所以，你做的餐饮到底服务于谁？背后代表的可能是差异巨大的代际需求。很多餐饮，正在以传统餐饮“看不懂”的方式，服务于新一代消费者，有时变化便由此产生。自我的优势今天的餐饮行业融合了全行业创业者，可能携带互联网，***，通讯，地产等各种“***”而来。