餐饮服务是一个很大的行业,从大中小的不同分类标准,到现在具体的行业不同的特色,有了非常多样详细的分类形式,也给实际的管理规范化,打下了很好的基础。经过多年的摸索和实践,不断稳步发展、改革,建立了规范化、标准化的经营体系。并不断汲取当前在省内的***管理模式,逐步完善了我们的管理及服务水平。
我们深知:一个成功的企业家,从关心员工的生活开始,因为一个企业的膳食水平是企业的第二生产,它会直接影响到企业员工的生产积极性,从而影响企业的经济效益。
丰富经验
公多年来一直服务与学校,工厂,度员工餐有足够丰富的经营,同时对高职餐,宴会餐等也同样具有丰富的接待、管理、服务经验。
用料展示
所有用料均与经销商或生产企业直接合作,高层度减少中间环节,降低成本,让利客户。所用调料均保证一线品牌,让客户放心。
***团队
拥有一支高度***的团队,能提供各项***的餐饮产品及配套服务项目,从而饮食文化之内涵,美食美味之魅力。
工作人员个人卫生要求:
(1)定期接受卫生的健康检查;
(2)做到“四勤”,勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服;
(3)上班时不吸烟,穿工作服、戴工作帽,保持仪表整洁;
(4)禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作,工作前、便后或接触脏物后必须洗手;
(5)不应对着食物咳嗽、打喷嚏,不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等,不能随地吐痰。
人员***与培训:***招募食堂各岗位工种,招募人员经历***食品安全、岗位操作规范理论学习、公司***厨房菜品制作分餐实训、其它食堂辅助现场实训合格后,方可上岗。日常运营过程中不权定期进行关于食品安全、各类操作规范、公司文化、工作经验讨论等各类形式的业务培训,也有不定期的食品烹制技巧、餐饮服务规范、消防安全、职业健康等***培训,打造一支安全、负责、可靠的服务团队。
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