对于食堂的管理向来都是非常热门的话题，尤其是企业食堂。企业食堂的管理不仅要针对食堂，还要和企业的管理相互呼应。源甲餐饮作为深厚的餐饮品牌不仅在食堂承包商具有丰富的经验，在餐饮管理上也有自己的想法。

      所谓的餐饮管理是指企业、***、学校、工厂等根据需要将餐饮管理服务承包给***的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

定期***配送：对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及***的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到***的、的服务。

健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。

服务365天：我们员工能积极配合贵单位，竭力为你们减少浪费， 365天***化的热诚服务，让您天天放心、省心。

自公司成立起坚持贯彻实施厨房管理 5S 准则，严格执行国际质量体系认证体系管理。每时每刻保持清洁卫生的工作、用餐环境。 为客户提供安全、卫生、营养的食品，“安全为首，质量好”始终是我公司的经营的理念。经公司全体员工的齐心努力，以其“谦虚做人，用心做事”的经营理念和“顾客的需求就是我们永远追求的目标”的服务宗旨，在激烈的餐饮行业中占有一席之地，同时拥有良好的市场口碑，树立了良好的企业形象。

厨房卫生要求：

（1）清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、***等。

（2）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

（3）厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；

（4）厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；

（5）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带***化学药剂等进入；