消毒管理是保证食材卫生的又一道关卡，千喜鹤餐饮公司的消毒系统消毒过程及结果详细地记录了下来，使食材在消毒过程中得到有效的清洁，预防工作人员只是走程序，食材携带对*********等现象的发生。

千喜鹤餐饮公司还借鉴了“明厨亮灶”的优势，采取视频监控模式，做到加工制作过程的可视化。管理一体化视频监控服务，推出的明厨亮灶系列，将监控前端安装到学校食堂的厨房内，通过物联网+互联网大数据将视频直接传输到相关监管部门，同时向师生们同步播放，实现“***监管、食堂自律、大众监督”的性监管模式。

第九条　学校应当建立由学校负责人、教职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全民主监督机制。学校应当设立并公布食品安全投诉举报电话、电子邮箱、意见箱等，及时处理投诉举报或意见建议。

第十条　集中用餐的学校应当安排相关负责人陪餐，有条件的学校，可以根据家长申请，有计划地选择家长代表陪餐。在学校食堂就餐的教职工和陪餐人员应当与学生同食堂购餐。

第十一条　新建、改建和扩建学校食堂，建设单位应当提请食品安全监督管理部门对与食品安全有关的选址、流程布局和功能分区等进行指导。

     “对于‘营养食品’，在我国缺乏具备强制性***效力的相关******，管控幅度不足、方位单一，而企业员工本身也广泛缺乏科学的身心健康核心理念。” 不论是饭堂的饭食品质、优美环境，還是企业员工的饮食结构、饮食搭配，都良莠不齐。容易体胖、三高、缺乏营养等难题的五花八门，让企业员工们“深感不安”。另外当代企业员工们的压力太大，平时主题活动少及缺乏健身运动，都是造成身体的欠佳变病。身体身心健康是工作中的根基，职工的绝大多数時间都会公司中渡过，一些用心的企业管理人员会十分重视职工的身心健康难题。