年糕机整套设备：炒年糕要怎么做

1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时放冰箱保鲜。

2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，有雪菜，会使炒好的年糕更美味（各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”）。

3、等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片，加入后很快就可以出锅，否则年糕太软了就不好吃了。

4、加入一小勺高汤炒1分钟，可以让年糕裹上更多的酱汁，但是高汤的量不要太多，如果配菜炒制以后出水较多，高汤量要酌情减少。

5、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅。

6、培根、生抽、蚝油、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。

7、大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。 大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的年糕片铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，如年糕已软，改小火，拿锅铲炒，年糕和作料尽量拌匀，不动，让年糕下面起一层薄薄的锅巴，即可。

8、现做现吃，因为变凉之后味道会有所改变，影响口感。

9、切年糕时，如果年糕是湿的把它放在冰箱里冷藏，等它变硬了在切，要不然会沾菜刀，而且不好切，切出来的效果和形状也不好。

10、年糕不要切得太厚，不仅炒起来费力熟不透还不好吃。

年糕机器如何量身定制注重品牌营销

年糕机器企业***服务是企业摆脱价格***的一剂良方。良好的***服务带来良好的口碑，带来更多的消费者，现在营销中，谁拥有更多的消费者谁就是胜者。可见，的***服务能够为机械企业带来更好的销售。

食品机械企业可进行‘非标’生产，根据客户需求量身定制。在***服务方面，秉承“顾客至上”的宗旨，机械售出后，如有任何问题，将有专门的技术人员给予指导，维持使用寿命的稳定性，终实现使用价值。另外，企业推出服务万里行，为客户送关怀，并要求服务人员或代理商通过标准化、超值化的服务来降低用户的使用成本，终提高用户的赢利能力和购买能力等。***服务的***是——从促进设备的销售、维护品牌形象，向为企业创造新的价值转变

年糕机的安全操作规则

一、全自动年糕机的使用和保管必须责任到人，专人、、专管。

二、使用人员上岗前，必须熟练掌握和学习年糕机的性能、型号、核实工作效率和使用方法及出现各种问题能及时排除。

三、操作人员必须按标准规范进行操作，操作人员必须穿工作衣，戴工作帽，女性必须把辫子放入帽内。

四、爱护设备，经常进行维护、清洗，更大限度地发挥该产品的用途。

五、年糕机不用时除关掉年糕机上的开关外，还必须断开总电源。

如何选择合适的好的年糕机厂家

一个能称得上好的的年糕机厂家一定得有几点标准要明确，什么才是“好的”。在我看来，一家能称得上是“好的”的年糕机厂家，一定得满足几个方面的要求才能称得上是“好的”的厂家。

其一：“好的”年糕机厂家必须要有过硬的产品质量，产品质量是企业的生命，一家生成假产品产品的厂家是无论如何不能用“好的”作为这家企业的形容词的。

其二：***服务要好。质量虽好，可是一旦销售出了厂家大门就不管了，有点小毛病厂家也不给指导维修，产品质量再好的厂家，***做不好也不能称为是一家“好的”年糕机厂家。

其三：企业要有实力，一家刚刚成立的小企业甚至小作坊，难得和“好的”厂家进行匹配的，虽然不能以规模论好坏，但是总能说明一些问题，至于好还是不好，时间会给出。

其四：厂家的信誉怎么样，一家老是有******的，经常和客户发生***的，不管是什么原因，总有一点可以归纳就是客户体验不好，也难说是一家好企业。

其五：产品价格也应考虑进去。产品生产出来还是要为客户服务的，如果因为产品价格的问题拒人于千里之外，仅仅是少数人买得起，哪怕产品质量再好，***服务再完善，市场占有率很小的话，也只能说该企业的产品不错，距离好厂家还有一段路。

其六：员工满意度高不高也应该是评判企业是不是好企业的因素。企业的社会责任之一就是提升员工的幸福指数。如果员工都说自己的厂子不好，还能指望谁说企业好呢。

以上这些六条是选择“好的”年糕机厂家的标准。仁者见仁智者见智，我们不能说别的厂家不好，但是选择了联丰年糕机就是选择了与质量同行，让你买的舒心，用的放心是我们的追求。