联丰年糕自动化设备：水磨年糕---年糕文化

年糕生产历史悠久，距今已有上千年的历史，水磨年糕以其独特的历史渊源，传统工艺和地域优势，受到江南及海内外消费者的青睐。近一个世纪的流传，年糕早已名声在外，具有逛阔的市场开发前景和产业市场力。

宁波是***的年糕生产基地，年糕以细、糯、滑而闻名。年糕经数千年磨炼研制，发展出来自己独特的工艺和做法。在这供不应求的市场上做出好吃的年糕，就要有好的机器----联丰年糕设备就是一家在不改变传统年糕工艺的基础上，不断改进不断创新的年糕机器生产厂家，为年糕能够发展壮大，提升年糕产品度做出贡献。

联丰年糕设备：打年糕的习俗

打年糕是门学问，也是一门技术，不到火候难成年糕，打得不好不仅吃起来不细腻，而且存放时间也不长，容易裂开。在海宁市长安、丁桥、马桥等农村至今还保留着打石臼年糕的习俗，以前，每到年底，家家户户都会想方设法自己打年糕，但随着近年来农村劳动减少，加上打年糕费时费力又麻烦，所以，打年糕的人越来越少了 ，使用联丰年糕机械设备的人也越来越多了。

大型自动化年糕机生产线工艺流程

采用磨浆工艺的新工艺技术。突破了我国传统年糕机繁琐的蒸粉，克服了全人工操作。采用蒸自熟化一体，去掉繁琐的蒸粉,全自动熟化相比大部分年糕机更均匀、更稳定。全自动切断摆盘机让20条1.2米长的年糕条,自动均匀摆放在托盘上,十分省力。采用食品级304不锈钢为主材料（辅于少量的碳钢），保证了产品符合食品安全标准。年糕机全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝连接，物料一直受控于设备，工人无需动手，实现了操作的规范化与产品的标准化、