年糕来源与年糕机制作方法

年糕，宁波人都知道，年糕，是宁波具有特色的小吃。

春节吃吃年糕，象征“年年高”，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。我很好奇，为什么叫年糕，而不叫别的什么年团啊之类的，妈妈说，那是一个传说，传说有个怪兽叫“年”，春节时期，下山吃当地的村民，其中有个聪明的部落叫做“高氏”， 事先用粮食做成条状的大量食物，“年” 下山后找不到人，只能吃条状的用糯米做的食物，然后，他们过了“年”那关，便张灯结采，互相祝贺，自然有了春节，为了感谢“高氏”族人，便有了用糯米做的食品，就把“年”和“高”联在一起，称作为“年糕”了 !

年糕机找哪家更省钱?

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从米的品种上可分精白米和贡米。从包装上分为简装和精装（真***装）二种规格；精装里又分普通条形、细条形、火锅年糕和切片年糕等；由核桃、黑芝麻、红枣合在一起制成的营养年糕；还有花香四溢的桂花年糕。选用新大米，采用传统水磨工艺及***设备，通过真***装，高温灭菌，制作而成。具有弹性，煮而不糊，爽口滑，不沾牙等特点，是居家逢年过节之佳品。产品工艺完善、质量，在市场上获得广泛好评。

实力厂家才能研制出的年糕加工设备

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