多功能年糕机又名叫多功能自熟年糕机，米线机，米粉机，河粉机

多功能自熟年糕机具有一次性产品成形，产量高、成本低、收益多、操作简单、安全，加工出来的粉丝年糕柔软细腻、晶莹、口感好，本机还可打米粑、糍粑是理想的发财致富好帮手，本机所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小时即可，（根据各地气温及米质而定）是完全意义上的自熟。

产品特点

1、多功能自熟米线机，自熟年糕机，自熟米粉机，玉米面条机等，这款多功能米线机体积少,功能强大可以做年糕,也可以做米线!是一款商业型的米线机也可以用在家用或学校食堂.机器本身也是采用全不锈钢材料制作,用环保绿色喷漆涂.占地位置小,非常符合经济效益化.同时这里还供应多款不同功能的多功能米线机有大型，中型，小型，以及各款相应的米线机提供参考,有需要的新老顾客请详细致电工作人员。

2、多功能年糕机可以生产出多形状糕团，如玉米年糕，米线，粉丝等口感顺滑味道十足。本机体积小，放在一张小桌上就可完成操作，产量高成本低，用电省，非常适合现做现卖。

年糕机的分类：

大型商业性：产量高，功率大。

小型家用型：产量低，比较适合小型出售方使用。

走进加工车间 看年糕机器设备生产年糕如何提效保质

年糕是中华民族传统的食品之一，深受人们喜爱。但年糕多以小作坊模式生产，网上一度流传“某地惊现‘弹力年糕’”的视频，即便辟谣也让消费者顾虑颇多。那么，今天笔者带你走进某年糕加工车间一探究竟！

年糕加工一般包括称重、碾粉、轧粉、筛粉、拌粉、蒸粉、打糕、成型、切糕、冷却、晾晒、包装等，其中碾粉、筛粉、蒸煮、捣粉等环节工作尤为繁重，即便是起早贪黑也无法提高产量。

还没进入年糕加工车间，就需要经历风淋系统，将身上所携带的毛发、尘埃粒子清除。区域内设有清洗间、消毒区等，让人感受到食品生产安全、卫生。

笔者看到大米的淘洗需要用到清洗设备。随行人员表示年糕中糯米比例越高，口感越弹，这就是“弹力年糕”劲弹的奥秘。淘洗好的大米随后进入碾粉机中。据了解，五谷杂粮磨粉机由进料、锥形磨和分离系统组成，可实现连续投料式作业。另外，粉碎腔坡度采用特殊工艺设计，进一步保证了磨粉的细腻度，同时操作使用方便，不易产生过扭矩或粘结面粉，确保年糕的口感。

之后经过轧粉、筛粉、拌粉，就是蒸粉、打糕工序。据随行人员介绍，传统手工工艺实行“三蒸二百锤”，但产量过低。而蒸煮锅、舂粉机的应用，不仅提高了生产效率，利于规模化、标准化生产，还保证年糕的质量安全。

进入年糕包装车间前还需要在年糕中加入生物抑菌剂，这使得年糕可以在常温常态条件下，保存3个月不变质。

体验有感：自动化生产既能提率，又能保证年糕的口感与品质，是未来不少年糕加工作坊发展的方向。另外，笔者希望相关食品设备制造企业能够继续加强研发，为企业提供更多的设备，提高年糕生产全程自动化水平。

年糕机的维护与***：

所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。

1、每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。

2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。

3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

4、机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

5、操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。

操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。

结实好用的自动年糕机的使用技巧及***

联丰大神告诉你一个怎么样正确去使用和***全自动年糕机方法，其实可以让年糕机器使用更长的时间，提高它的价值，而且又能同时减少它出现的故障问题，联丰下年糕为大家介绍哦，看看我如何把拆解全自动年糕机的使用技巧及***要点。

一：就是在使用全自动年糕机时，前面应让机器先空转几分钟啦，然后竖起耳朵来检查机器是否有异响喽，在用眼睛看看各个配件的运转情况。

二：如果你要将亲爱的年糕机长时间搁浅，你就要把它给大卸八块，将压辊和年糕刀上年糕涂上我们炒菜时的油，它可是宝贝可以用于防锈。

三：就是不要和前自动年糕机太过亲密，要不然对象可要吃醋，好了，废话少说，就是操作时身体应与压辊保持一定的距离啦，以免发生意外，这样也是保护自己，千万不要使用木棒等工具送年糕哦，要不然容易造成机器压辊或者年糕刀坏掉哦，这样做也是有风险的啦，记住了吗，很重要。

第四嘛：就是好好看看年糕粉中是不是掺有食品添加剂了，对身体不好哦，其实是不要有硬物啦，要不然会损坏压辊和年糕刀的。