年糕设备选型特点：

设备工作部件及技术参数应与加工年糕的生物特性相适应，并符合年糕的加工要求；严格控制加工过程中造成原料、终产品损伤和品质降低；对年糕是食品或食品原料的加工设备，应防止机械或其他物料对年糕的污染，以保证终产品符合年糕卫生要求；要避免年糕加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染的排放物应配备处理设备，使其达到排放要求；应考虑减少年糕加工设备对年糕营养成分的损失；要重视副产品综合开发，充分利用资源，提高经济效益。

怎样增加年糕机使用寿命

1、操作前将年糕机放置在水平地面，确保年糕机放置平稳可靠；确定年糕机插头接触良好，无松动，无水迹；

2、检查旋转料筒内或输送带上是否有***，如有***必须清理干净，以免引起刀具损坏；

3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于切片，切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；

4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；

年糕设备加工特色：

糕团品种和口味变化非常多，如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕和糍粑等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状）。而这些变化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲，全自动年糕米线糕团机可随时随地更换新品种。

年糕加工流程：

1、选用大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；

2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；

3、连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来。

智能年糕机选购攻略

今日就跟联丰智能年糕机厂家的工作人员一同来了解一下小型年糕机在采购时应当注意的一些事项，如何做才干真正的买到放心产品，不会上当受骗呢？首要，当您在采购小型年糕机时，不能单纯寻求报价低，还要看质量和制作效果。

联丰***有保证，做为一个厂家，应该为自己产品的质量负责，应不断创新提高产品的质量，一切以用户为中心，认真收集每位用户的建议，以此作为基础来提高年糕机的质量。联丰从事年糕机的生产已有多年，有丰富的生产经验，技术成熟，能及时解决厂家年糕临的问题，提高生产力，对您有保障！