三门峡工业级红糖厂在线咨询,苏州亦宸化工
作者:亦宸化工2021/11/8 6:54:03







功能红糖是一种新型红糖,所以制作工艺也比传统红糖复杂。红糖具有养血,健脾暖胃,化淤之效,特别适于产妇、儿童及者食用。目前,国内生产企业主要采用以下2种制作工艺进行功能红糖的生产。 现代工业制作方式:用红糖和辅料按一定比例仅仅进行简单的物理搅拌混合,并没有使红糖和辅料完全融合,只是掺杂在一起,红糖与辅料的分布并不是完全均匀的。由于这种制作方式相对比较简单,设备投入相对较小,所以目前市场上绝大多数厂家都采用这种生产方式。






目前我国功能红糖的生产仍然以上述两种传统的生产方式为主,但是随着现代食品深加工技术的不断进步,更加***的食品生产加工技术将不断地涌现,能够使功能红糖的生产越来越走向现代化、工业化和***化,使功能红糖产业的发展更加充满了生机和活力。近代更有日本神户大学、台湾糖业公司、美国糖业研究所(SPRI)分析到甘蔗汁中含多酚类物,属水溶***素存在于蔗汁中,分析到的有花青素、花黄素(黄酮类)、***素图2甘蔗原汁成分。例如,连续离子交换技术(ISEP)结合膜分离技术引用到功能红糖的产业链开发,能够进一步地提纯功能红糖辅料中的有效成分,进一步提升功能红糖的***。





制作传统纯正红糖只能在冬季甘蔗上市的时候生产,每年只能生产两三个月。在经济价值方面,功能红糖可提高红糖产品附加值和扩大销售量,为企业增加经济效益。其它时间工坊就得。假红糖一年四季都能做,成本又极低。而制作真纯正红糖成本高,产量低,费时费力。对于传统制糖行业的匠人,我们不能站在道德的高度要求他们始终坚守初心。只有让大家都认识到真纯正红糖的价值,让假红糖没有了市场,才是帮助传统技艺传承下去的解决之道。





商户名称:苏州亦宸化工科技有限公司

版权所有©2024 产品网