葡萄糖酸钠作为，可降低渗透性，增加致密度，维持***与肌肉的正常兴奋性，加肌收缩力，并用助于骨质形成。适用于***，如；；皮肤症；接触性皮炎，以及病；血管***性水肿作为辅助。也适用于血钙过低所致的抽搐和镁。加上近两年我国对外政策的不断调整，国际间合作更加紧密，尤其是道路工程，这在一定程度上极大的增加了我国葡萄糖酸钠出口量。也用于预防和缺钙症等。作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。按我国颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克、公斤。

在工业生产上一般以带有果糖的化学物质为原材料，选用发酵法先由果糖制取葡萄糖酸，随后再由开展中合，就可以得葡萄糖酸钠，也可选用电解水和空气氧化生成。依据常用发醇酶类型的不一样，发酵法可分成两钟，一种是用AspergillusNiger的酶，另一种酸，后一规律凭借果糖脱氢产生内酯，随后使酯溶解。葡萄糖酸钠一般是单独使用，但是也可以与其它缓凝剂如碳水化合物和磷酸盐配合起来使用。葡萄糖酸钠也可立即由果糖发醇而得。这时，发醇基持的构成能为：果糖250-350g/L，七水***镁0.2-0.3g/L，磷酸氢二铵或尿素溶液0.4-0.3g/L。此栽培基质须开展杀菌解决。发醇全过程中，温控为30-32度，pH用30%-50%的方法操纵为5.5-6.5，发醇全过程不断40-100h。随后，根据过虑和清洗去除微生物，活性碳褪色，再过虑，萃取結果或喷雾干燥机而得制成品。

?葡萄糖酸钠与减水剂复合运用能够推迟混凝土的凝聚时刻，削减坍落度丢失，进步混凝土的强度。在多年的研制、出产及效劳过程中总结了葡萄糖酸钠在混凝土中的运用办法：运用葡萄糖酸钠，W/C比能够下降，这能使混凝土强度添加，这是一种型的混凝土。

??大块和大分量的灌注工程是较难施工。因为加了葡萄糖酸钠，混凝土可操作性的改进力凝固时刻的推迟能够防止结构上发生相接面，其成果能增进结构强度。在酷热区域坚持W/C比不变而增进可操作性有重要意义。在中东桥梁时曾用去很多葡萄糖酸钠。