高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。
因此,大力发展常温下耐储存的肉制品的生产,是肉食品工业重要的产品发展方向。而包装工业顺应这种发展趋势,有所作为,有所,既可满足食品工业的需要,同时也可为自己赢得广阔的市场。高温蒸煮袋在食品包装方面具有很好的应用价值,对食品包装的多样化、质量化有着重大作用。高温蒸煮袋作为一种理想的包装袋,适合存放很多食物,比如肉类、豆制品等,它的高温蒸煮功能还能够有效全部细jun,而且保质期较长,这可以保证食品不容易发生变质腐烂。
卤制品蒸煮真空袋厂家
1.高温蒸煮袋原材料的检查:
a.薄膜的厚度、拉伸强度、润湿张力、透氧/透湿性、耐高温性、卫生适合性、外观。
b.粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性。
2、薄膜复合过程的检查:
a.外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);
b.复合速度、胶水的粘度;
c.涂胶量检测;
d.复合后的熟化温度、时间的控制;
e.熟化后的复合膜之间的复合强度;
f. 残留溶剂量;
高温蒸煮袋我在生活中遇到的类型是真空袋和铝箔袋,因为卤煮制品、熟食制品和保鲜食品都是高温杀菌灭菌,高温蒸煮、抽真空。这种袋子可以随袋加热,放进蒸锅或者是微波炉、不会发生降解。如果不是高温蒸煮袋,如果加热,会发生降解以及产生异味,对食物产生污染。因为蒸煮袋的原材料多有很好的耐温性,供应高温蒸煮袋,所以层压辊的温度可节制在60℃—70℃,这样,对复合薄膜的初粘力及终强度都有利益。生活中常见的高温蒸煮袋有鸭蛋真空袋、卤蛋真空袋、扒鸡真空袋、烧鸡真空袋、玉米蒸煮袋、粽子蒸煮袋、等等
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高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。
中文名称
高温蒸煮袋外文名称
High temperature cooking bags产地
华北地区 特性
耐高温蒸煮、可高温灭菌应用
主要用于熟食、鸡、鸭等包装类型
高温蒸煮袋、食品蒸煮袋
食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装,方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味,较为消费者青睐。
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