亮蓝色素介绍

亮蓝色素，又名食用蓝色1号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.84。   可在食品、***、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝色素在PH5-8稳定，在PH1的时候酸稳定性差，亮蓝的色度极强，通常都是与其他食用色素配合使用，在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%（质量分数）。可用于饮料、糖果、加工坚果、熟制豆类、罐头、糕点上彩装等。用量为25毫克/千克。

                                                                                        使用建议  根据GB 2760-2011 《食品安***家标准 食品添加剂使用标准》规定：用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；用于冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝中的使用量可加倍，果味粉着色剂按稀释倍数的50%加入。  FAO/WHO （2001）规定，青豆罐头、冷饮，使用量为0.1g/kg；苹果调味酱、豌豆罐头、果酱和果冻，使用量为0. 2g/kg；酸黄瓜，使用量为0.3g/kg。 本品因色度极强，故用量低，且通常与其他着色剂并用。

赤藓红作为一种人工合成色素，色泽鲜艳，本低廉，常用于食品加工制品和饮料中，以提高其感官性。大量厂家为了改变产品外观，吸引消费者购买，滥用人工合成色素。美、英等国的科研人员在进行相关的研究后发现，人工合成色素非但不能向***提供营养物质，而且会导致生育力下降、畸胎等等，甚至可能转换成致***物质。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入申和铅。过去用于人造奶油着色的奶油黄，早已被证实可以导致人和动物患上肝1***，而其它种类的合成色素如橙黄能导致皮下肉瘤、肝1***、肠1***和恶1性淋巴***等。大多数色素只是改善食品的外观，不能被***吸收，而是通过肝1脏或身1脏代谢后排出体外，无形中增加了肝1身负担。但是一些个体商贩和个别生产厂家，只顾片面追求利润，在食品和饮料中随意使用人工合成色素，把食品打扮得色彩斑斓，长期食入不符规定着色剂的食品后，就会对***健康产生不良的影响。正处于生长发育期的儿童，对***物质的代谢能力本来就比成年人低，加上体内器1官功能比较脆弱，***系统发育尚不健全，对化学物质尤为敏感，若过多过久地食用色素浓的食品，会影响***系统，容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等不良症状。

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胭脂红作为一种人工合成色素，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg 。

湖北泛亚生物科技有限公司成立于2003年，总部设于武汉，创始之初便与IFF国际香料(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，产品广泛应用于食品、饲料、医1药、化妆品等行业，公司以1流的技术、***的设备、完善的质量，愿与世界各地的朋友建立长期的合作关系。