广东食品添加剂食品级色素厂家信息推荐「泛亚」
作者:泛亚2022/3/27 2:12:42

胭脂红色淀







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赤藓红是人工合成色素中的一种色素,生产制备由荧光素碘化而得。将间苯二酚;苯1酐和无水氯化锌加热熔融,得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后,溶解在氢氧1化钠溶液中,再加碘进行反应。加入盐酸,析出结晶,然后将其转变成钠盐,浓缩即得。





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胭脂红作为一种人工合成色素,为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细1菌性较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂;非常大吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似。




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