胭脂红是一种红色至深红色粉末或者颗粒，无臭。易溶于水呈红色的溶液。能溶于甘油，微溶于乙醇。但不溶于油脂。

胭脂红色素耐光、耐盐也耐高温（105℃），耐酸性也很强，对柠檬酸稳定。耐还原性差，遇到碱会变为褐色。胭脂红是目前我国使用广泛、用量较大的一种单偶氮类人工合成色素。

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胭脂红作为一种人工合成色素，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg 。

湖北泛亚生物科技有限公司成立于2003年，总部设于武汉，创始之初便与IFF国际香料(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，产品广泛应用于食品、饲料、医1药、化妆品等行业，公司以1流的技术、***的设备、完善的质量，愿与世界各地的朋友建立长期的合作关系。

        柠檬***素能用在馒头中吗？被武汉市卫生监督所产品科有关否认了，柠檬***素是人工合成色素，其使用范围***有严格规定，不得用于馒头中。此外，该色素具一般毒性和致泻性，如一次性大量食用该色素，可能会引起***、腹泻等症状；长期食用则会对***肝1脏等造成损害。

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