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天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物***及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。随着人人们生活水平的提高，更注重食品的安全、健康甚至是***功能。广泛应用于各类食品、及。桅子***素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。在我国供求有市场，如能科学引导、合理应用，不但可以大大降低食用天然色素的成本，增加经济收入，同时对***环保政策的推进落实、农业种植业结构的调整都将具有潜在的意义。

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别名：胭脂虫红提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂红Carmines；胭脂红酸Cochineal and carminic acid；同时采用高新技术，不断提高装备水平，提高产品产量、生产技术与产品的竞争力。C.I.天然红4号

活性成分：胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。

状态：红色菱形晶体或红棕色粉末。