天然色素介绍

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接来自动植物***的色素，除藤黄有不使用外，其余对***健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：***素、虫胶色素、***黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。

1、叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金色光泽的粉末，有胺样味，易溶于水，水溶液呈蓝绿色，耐光性较叶绿素强。

2、红曲米：是我国传统使用的天然红***素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。

3、酱色：即焦糖，是我国传统使用的天然色素之一，为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160～180℃的高温下加热3小时，使之焦糖化，然后用碱中和制得，为使反应加速，有时加铵盐作催化剂。

焦糖本身***，但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4－咪唑，此物具有致惊厥作用，若含量较高则对人***。

β-胡萝卜素

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是***至橙***流动性粉末状，无脏东西，无臭味。泛亚生物公司选用红萝卜为原料，再我来司技术人员团体生产制造而得。关键加工工艺是将β胡萝卜素分散化在食用油中，选用微化技术性将β胡萝卜素匀称的包埋在糖分中，根据喷雾干燥法，生产制造出去的流动性优良的微粉末状。泛亚微生物β胡萝卜素，以生产厂家价钱售卖，交货平稳，少需求量为0.003g/kg。 色素是赋予一定颜色的原料。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中，采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中，通过喷雾干燥法，生产出来的流动性良好的微粉末。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。

湖北泛亚生物科技有限公司总部设于武汉，创始之初便与IFF国际(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，承担IFF国际（中国）有限公司在大中华区（大陆、香港、台湾）的香精*销售***以及售前和***技术服务。纺织品需要洗涤，在摩擦牢度，皂洗牢度，日晒牢度上有更多的要求。经过前期的历练，公司在业界获得了一致认同和良好口碑，并先后在广州、河南等地设立为分支机构，更方便的为客户提供产品和服务.

开发应用型产品

国际市场上应用型的天然色素产品，基本上以复配型或浓度，色价较低的产品为主流，这样的产品可以限度的减少在应用领域造成的色调误差。

在我国供求有市场，如能科学引导、合理应用，不但可以大大降低食用天然色素的成本，增加经济收入，同时对***环保政策的推进落实、农业种植业结构的调整都将具有潜在的意义。