天然色素介绍

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接来自动植物***的色素，除藤黄***不使用外，其余对***健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：***素、虫胶色素、***黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。

1、胡萝卜素：为人类食品中正常成分，是人们所需要的营养素之一，可作为奶油着色剂。

2、辣椒红素及甜菜红：分别从辣椒中和甜菜的根中提出来的红***素。前者是一种类胡萝卜素，但是红萝卜A原。对人***性，用于罐头食品。

β-胡萝卜素

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是***至橙***流动性粉末，无***，无异味。我国允许使用并已制定有***标准的天然食用色素有：素、虫胶色素、***黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。泛亚公司采用胡萝卜为原料，再由我司技术团队生产而得。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中，采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中，通过喷雾干燥法，生产出来的流动性良好的微粉末。

广州泛亚β胡萝卜素品质保证，以厂家价格出售，供货稳定，使用量为0.002g/kg。

栀子黄

栀子***素是泛亚天然色素，水溶性，符合实际GB2760-2014安全食品规范。天然色素一般来源于成份，例如甜菜红、红提和朝天椒，这种食品类早已获得了众多顾客的认同与接纳，因而，选用这种食材来源于的天然色素更能获得顾客的亲睐，应用起來也更安全性些。耐光性耐温性能平稳，可用以烤制食品，饮品，点心，冰激凌这些。此外我公司还能够依据顾客规定定制各种各样颜色。广州市泛亚栀子***素，品质保证，齐备。泛亚公司是天然色素生产商,天然色素欢迎拿样，咨询价格泛亚公司产品潜心研发食品,更个性化,平稳供货,品质服务周到,品质平稳,***,栀子黄,β胡罗卜素.在线***:天然色素生产厂家。

湖北泛亚生物科技有限公司是中国一家复配天然色素生产企业，配套有设备齐全的天然色素应用实验室，致力于天然色素应用技术的推广和普及，使好用、易用、质量好且价格适中的天然色素应用型产品在各行各业中得到应用是我们的初衷，旨在将我国的复配应用型天然色素产品推广到世界各地，总部位于武汉市，生产基地在鄂州葛店开发区。1、叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金色光泽的粉末，有胺样味，易溶于水，水溶液呈蓝绿色，耐光性较叶绿素强。湖北泛亚生物科技有限公司主要产品是各种天然色素单体和复配应用型天然色素系列产品。复配辣椒红、红曲红、萝卜红、栀子黄、栀子蓝、叶绿素铜、叶绿素铜钠盐、***色素、高粱红、可可壳色素、甜菜红、叶黄素、红米红、紫胶红、?－胡萝卜素，辣椒油树脂等，可依客户要求提供个性化天然色素应用新产品。

广州泛亚生物是一家***从事食品添加剂进口、研发、生产及销售的企业。1、素：是多年生草本植物，称为黄金或称，根茎中所含的***色素是主要成分。公司汇聚了多位的食品工程师从事食品添加剂在各类食品中的研发和应用，并着重于产品风味、外观、品质的研究以及向食品制造业提供技术支持。

制备或来源：由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红***素。

特点：耐热性、抗光性和性良好，染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。

用途和用量：着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于饮料类、调制乳粉和调制奶油、脂肪乳化制品、果酱、焙烤食品，使用量为0.6 g/kg；干酪、熟制坚果与籽类、膨化食品，使用量为0.1 g/kg；调制炼乳、冷冻饮品，使用量为0.15g/kg；复合调味料，使用量为1.0 g/kg。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160～180℃的高温下加热3小时，使之焦糖化，然后用碱中和制得，为使反应加速，有时加铵盐作催化剂。胭脂虫红为一种水分散式粉末，不溶于酒精和油，对氧化作用敏感，易与蛋白质结合。

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