天然色素介绍

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接来自动植物***的色素，除藤黄***不使用外，其余对***健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：***素、虫胶色素、***黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。

1、胡萝卜素：为人类食品中正常成分，是人们所需要的营养素之一，可作为奶油着色剂。

2、辣椒红素及甜菜红：分别从辣椒中和甜菜的根中提出来的红***素。前者是一种类胡萝卜素，但是红萝卜A原。对人***性，用于罐头食品。

β-胡萝卜素

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是***至橙***流动性粉末状，无脏东西，无臭味。泛亚生物公司选用红萝卜为原料，再我来司技术人员团体生产制造而得。关键加工工艺是将β胡萝卜素分散化在食用油中，选用微化技术性将β胡萝卜素匀称的包埋在糖分中，根据喷雾干燥法，生产制造出去的流动性优良的微粉末状。泛亚微生物β胡萝卜素，以生产厂家价钱售卖，交货平稳，少需求量为0.003g/kg。 色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。这些纯度较高的天然色素产品通过复配，可以提高产品的应用便捷性，溶解性，稳定性，适合各类食品加工流程，特殊色调的要求。

天然色素企业_泛亚生物***生产厂家

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国际上对天然色素的管理并不很严格，在色素的使用上，只要记着三项原则即可畅行无阻，这三项原则为：

（1）选用国际所广泛认可的天然色素；

（2）对各国所认定可以进行调色的食品进行调色；

（3）对食品进行调色时所添加的色素量应低于含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允许使用的天然色素，但是却仅允许使用于特殊食品中，如糖果、面粉、糕饼及食用糖衣中，其使用量也有所限制，在食用糖衣中的用量不得超过20毫克/公斤（以甜菜红计）。