防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。（中空纤维膜制氮机中膜组昂贵，寿命只能持续2~3年）（4）与库体止漏系统配合更有效防止气调库气体泄漏。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感i染的食品。

管理节能方面：（1）合理开机，降低压缩机电耗。目前多数冷库仍然采用人工操作调整开机，盲目开机现象普遍存在。冷库中排除异味的方法冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。为了提高压缩机合理性与经济性，研究结果表明可遵循三个原则。第i一，正确估计冷库实际耗冷量的变化。第二，保证满足制冷负荷的前提下，尽可能减少开机台数，提高压缩机运行效率。第三，调整开机时间。通过“云智冷”APP远程智能调节，在不影响被冷物冷藏品质的前提下，利用夜间“谷价”运行，减少白天“峰价”运行时间，避开用电高峰期，降低运营成本。

（2）快速***导致高耗能设备，及时准确发现问题解决问题。冷库融霜操作一般来说，当压缩机蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜。在“云智冷”APP上能够随时随地灵活的看到每月的整体耗电量和每一个冷库项目，每一套制冷系统在每一个时间段的详细用电情况，像当前实时功率、当日用电量、历史能耗变化趋势等。对耗电量高设备的其他参数进行细致调查，再有针对性地进行设备维护管理，达到节能目的。

（3）利用“云智冷”智能管理系统便可以解决系统表面运行良好实际带病运行的问题。智能监控系统运行状况，及时发现系统运行偏差和故障，及时调整使系统在良好状态下运行。

冷库的设计节能方面：（1）合理确定设计参数。缩小制冷剂蒸发温度与冷库内温度的温差值，根据估算，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电3%-4%。另外，缩小温差值对降低库房内储藏食品的干耗也是极其有利的。

（2）合理设置制冷量，压缩机制冷量与冷库实际耗冷量的合理设置。在冷库耗冷计算汇总后，不能盲目地增大***系数而多配备制冷量。

冷库的几件冷库保温材料的选择？

冷库保温板，一般是由聚氨酯发泡厂家预先生产制作的，根据现场的施工图纸，具有固定的长度、宽度和厚度，根据冷库不同温度，来选择不同厚度的冷库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的聚氨酯厚度，食品低温库及海鲜冻i结库一般选用12厘米或15厘米厚的聚氨酯保温板。其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、***、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。所以我们要注意以下几个方面，来引导我们如何采购到良好的保温板！

1.如果不是预定的库板，采购时就要注意库板的密度和彩钢板的厚度，正规厂家钢板双面厚度一般要在0.4MM以上，冷库库板发泡密度按照***标准是每立方米在40KG～45KG/立方米。

2.冷库板在低温或者超低温环境中，保温板外部不可以产生冷凝水或者出现过冷现象，

3.低温使用中，冷库板的表面不可以出现不规则的变形或凹陷。