超市冷柜工作时间较久耗电量就会增加，超市冷柜的耗电量不仅与冷柜功率有关，还有一些隐藏的耗电细节，如何应对？小编带你开启省电模式。

不要盲目的调整低温模式，要根据实际情况调整温度。温度越低，机器耗能越大，电量也就消耗越多，根据食物实际需要调整冰箱温度，夏季超市冷柜温度建议设置到3℃左右，冷柜温度则会在2~6°之间浮动，这样既起到了对食物的冷藏效果，冷柜耗电量也不会过大。还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。

超市冷柜要经常除霜。蒸发器表面结霜，会降低传热效率，降低制冷效果，从而导致机器工作时间较长，增加电耗。据数据分析，蒸发器表面结霜10mm时，传热效果就会降低30%，增加了制冷的运作效率，大大的增加了耗电量。

冷柜内部要保持空间冷气流通，所以冷柜不易放太满的商品，温度过高的食物要先放置到室温温度，之后再放入冷柜。减少冷柜制冷的负荷，避免产生过多的电量。

怎么选择一个好的冷藏柜呢？

，看保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。-2~-14℃的变温温区，其中包括水温冷藏区（-2~-3℃）微冻冷藏（-3~-5℃）软冷冻（-6~-8℃）轻度冷冻（-10~-14℃）四个温区，水果冷藏柜不但能很好的坚持食物的营养不流失，而且能坚持新鲜口感。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度[1] 。

第二，看冷藏柜的体积。市面上大的小的冷藏柜都有上千种，不要听见别人说买个大的显得大气就“冒失”的作出决定。可根据酒店的大小，人气量来参考。

第三，看冷藏柜的能耗。冷藏柜是总所周知的“电老虎”，故此，选择一台耗电量小的节能冷餐柜可是为你以后省钱的明智之举。

第四，选购那些有质量保证，良好***服务的品牌冷藏柜。一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，要看这个厂家的产品***档次的高低;消费者若能从品牌，保鲜，节能，容积，价格这几个方面来考虑的话，相信您一定会采购到称心合意的产品。

超市商用冷柜温度下降缓慢的原因及解决办法

蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降：

导致温度下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于冷柜蒸发器的表面温度大多低于0℃，而湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。答：柚子皮、卫生纸、茶叶、苹果、活性炭、柠檬片、食醋、小苏打。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。

　　下面介绍两种较简单的除霜方法：

　　①停机融霜。即停止压缩机运转，打开门，让温度回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。

　　②冲霜。将冷柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。