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对于大叶型荞麦品种来说，群体里对光的竞争激烈，容易引起主茎营***长部位变细，从而增加荞麦节间长度，减少主茎分枝数，导致终荞麦产量降低。由于荞麦的株型、叶片中叶绿素的多少都会影响荞麦的光合能力。

播种时要考虑好土壤墒情及气候环境，选择合适的播种时间，荞麦一般的播种时间都在6月中下旬。播种方式要根据具体的品种及土地情况来决定，可以选择条播、点播、撒播等方式，有条件的地区尽量使用机械化作业方式，以提

荞麦含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被称为人类的第七类营养素，可以促进胃肠蠕动，，对于预防有很好的作用，还可以降低血糖，对人类的健康意义重大。荞麦含有丰富的***E及B族***，***是***必需的有机化合物成分，对于人的生长发育及代谢具有重要作用。