食品废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两大类。通常隔油池除去漂浮状油脂。主要应用于农业、石油、化工、造纸、制药、食品、淀粉、冶金、电力、煤炭、养殖、屠宰、生活污水及市政污水等领域。隔油池对漂浮状油脂的去处率可达90%以上。如果处理流程中设有调节池或沉淀池，则隔油池可与调节池或初沉池合用统一构筑物，可节省***和占地。对小型处理系统，可设油水分离器撇油。

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筛滤是污水处理的预处理中使用广泛的一种方法。主要作用是从废水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。所用的设备有格栅和格筛。格栅拦截较粗的悬浮固体，其作用是保护水泵和后续处理设备。食品工业废水中常用的格筛有固定筛、转动筛和震动筛等，格筛常用的孔径是10—40目。

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水污染情况不断加剧，使得污水处理和再生行业受到的关注，近两年各地区毛利率都保持在70%左右，甚至有的地区超过了100%，行业发展潜力非常大。截至2012年底，我国污水处理及其再生行业企业个数达到了213个，资产总计844.13亿元，较2011年增长了11.43%，销售收入为236.64亿元，较2011年增长了16.16%，扩张速度较快。气浮机结构特点：1、涡流溶气罐将气溶于水中，经减压释放，在水中产生微细的气泡，微细气泡的粒径约20～40μm，更利于粘附在絮凝体上。发展水平较高!
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设备优点：

1、***消耗低，比普通气浮法可降低50%以上。

2 、排除浮查浓度高，可达4%以上，出水清澈透明，SS去除率达96%以上，非溶性COD去除较彻底。    

3、可回收污水中的纸浆纤维，当天处理，当天回用，减轻水质的恶臭，增加经济收入。在造纸工业中可有效地进行纸机后白水处理、纸厂污水处理、净化废纸脱墨工程循环水及分离活性污泥。
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