无土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。

无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。

无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的P，K，Ca，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。

智能温室无土栽培又称营养栽培法、水耕法。它不用土壤，不施粪肥，仅用化学肥料或者化学***配成的营养液供给作物所需的特殊栽培方法。因为此种方法是在封闭的室内环境进行，因此受病虫害的机会较小，很少施用，所以可以种植出无污染、无公害作物。那适合智能温室无土栽培种植的作物有哪些呢：

在实际生产中，智能温室无土栽培种植的作物种类主要是根据市场上作物的价格和季节而定。目前，种植多的主要有四种，即番茄、生菜、青瓜、甜椒。我国的无土栽培品种很多，除了上述四种以外，还有甜瓜、空心菜、芹菜、节瓜、草莓等多种品种。

例如，在近几年中南方热带、带气候条件的广东、海南、广西等省区利用气候条件的优势大面积种植厚皮甜瓜，使之较新疆等原产地提早或延后上市，取得了巨大的成功，获得很好的经济效益。再如南方地区利用大棚或温室来进行冬季及早春季节的反季节空心菜种植，也可获得较好的经济效益。