无土栽培可以用来种植蔬菜,栽培出来的蔬菜没有污染是绿色无公害的食品。无土栽培不用土壤,而是用其他东西培养植物的方法,包括水培、雾培和基质培。设施栽培中,土壤少受自然雨水的淋溶,水分养分运动方向是自下而上。土壤水分蒸发和作物蒸腾,使土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层,常年累月、年复一年,土壤表层积聚了很多盐分,对作物有危害作用。
营养液是无土栽培的关键,不同作物要求不同的营养液配方。世界上发表的配方很多,但大同小异,因为初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中,差别较大的是其中氮和钾的比例。
配制营养液要考虑到化学***的纯度和成本,生产上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液(原源),再进行稀释,可以节省容器便于保存。需将含钙的物质单独盛在一容器内,使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合,尽量避免形成沉淀。营养液的pH值要经过测定,必须调整到适于作物生育的PH值范围,水增时尤其要注意pH值的调整,以免发生害。
无土栽培能充分发挥作物的生产潜力,与土壤栽培相比,产量可以成倍或几十倍地提高;无土栽培省水省肥,肥料和水分的利用率高。一般统计认为常规土壤栽培养分损失比率为50%左右。而无土栽培中,花木所需要的各种营养元素,是通过人为配制成营养液施用的,不仅不会损失,而且保持平衡,它可以根据花木的不同种类及不间生长发育阶段,科学地供应养分,进行配方施肥,所以作物生长发育健壮,生长势强,增产潜力可充分发挥出来。
无土栽培可以完全代替天然土壤的所有功能,可以为作物提供更好的水、肥、气、热等根际环境条件。人类可以用无土栽培代替土培,但它的推广应用需要有一定的设备、技术条件和相当的经济基础,而且要求一定的社会化生产程度,在现阶段或今后相当长的时期内,无土栽培不能完全取代土培,只能够作为土壤栽培的一种补充形式,只有这样才能从根本上把握无土栽培的应用范围和价值。
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