武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、创新，打破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、***、专心”为经营理念，始终坚持“人才为本，诚信为本”的宗旨，励精图治、拼搏创业，树立了良好的企业形象。

在培养基中加入适量的单宁酸可刺激菌丝的生长。腺呤或对菌丝生长有利。、赤等生长调节剂对香菇菌丝生长也有一定的作用。

不同的香菇品种，不论是孢子萌发、菌丝生长或子实体形成对温度的敏感程度各不相同，常用的H-03、E-02，其菌丝在15-20℃的温度范围内能够缓慢生长，而Cr-02、GL-47等菌株在温度低于18℃条件下就不能正常生长，且常常发生菌丝倒伏、发黄，不过当温度升到18℃以上时菌丝又***生长，发黄的菌落又逐渐变白，当温度上升到28-29℃时，这两个品种的菌丝生长速度又减慢。

武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、创新，打破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。

一般以55-65%为适，低于50%或高于65%丝生长不良，段木含水量50%有利菌丝生长，出菇时培养料的含水量应增加到60-65%，含水量低于30%，出菇不好或不能出菇。空气的相对湿度以85%-95%为。一定的干湿差对促进香菇原基的分化有利。

用食用小苏打、玉米淀粉清洗香菇的原理：因为食用小苏打是碱性物质，碱性物质可以使香菇中的虫卵自动溜走，而淀粉具有很强的黏性，淀粉就能将香菇中的脏东西吸附，所以用食用小苏打、玉米淀粉这两种物质，能彻底的将香菇清洗干净，这就是交给大家洗香菇的方法，比用盐水洗食用多了！