如何辨别商用电磁炉的好坏呢？

三、看生产的正规化。正规化的生产主要体现在工人的综合素质方面，举个例子说，负责任的工人，会细心的做好每个细节，因为他们知道，要是有一个地方没有抓紧，就会成为今后的一个***问题，而作为厂家来说，***成本已经成为了一个不可不重视的额外成本，同样对客户来说，产品质量的稳定性，也直接影响到了工作的效率。要求锅底部直径一定要大于8cm，有充分的受热面，材料只能选铁铸锅，多层复合不锈钢锅或者超厚复底铁铸锅三种，如果分不清买的锅什么材质的可以看看底部的标志或者induction字样。

厨房中的烹饪，往往离不开炉具。炉具是烹饪的核心，炉具的种类很多，但是在现代的厨房里，人们较喜欢使用明火燃气灶，因为它火力很强，能够缩短烹饪时间。 次数用完API KEY 超过次数限制

选购和使用电磁灶，这10点要注意！

电磁灶也叫电磁炉，是无明火加热厨具的一种，具有升温快、热效高、无明火、、无***气体等优点。这种灶具采用的是电磁感应原理，对锅具可快速加热，热效率在86%以上，能实现快速升温爆炒，而且还可以对烹饪火候进行多档精准控制，带来出色的烹饪效果。相比于燃气灶，电磁灶只会在有锅的情况下才会加热，相对来说也更加安全。特别是电容变值现象较难测量准确，而一旦变值则会出现烧IGBT现象，所以应***检测，并釆用正谐振电容进行代换的方法，以判断原电容是否异常。

这种灶具产品采用的平面设计结构，在烹饪结束后用抹布擦拭即可轻松清理掉油污，相比燃气灶清洁起来既方便又更彻底。 次数用完API KEY 超过次数限制

拔下电源插头，用手触摸电源插头为常温或稍有微温的，说明电磁炉电气性能良好。***服务***性的电磁灶品牌在当地应设立***的客户服务中心，并提供书面的***承诺。总结目前，投放市场的电磁炉功率均在800~1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之也贵，因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

3人以下家庭选1000W左右；4～5人选1300W左右；6～7人选1600W为宜；8人以上选1800W电磁炉。