厨房用电磁炉还是煤气灶？哪一种更好用？

二、电磁灶的优点和缺点优点

1、电磁灶采用的是热传导式的加热，是现代厨房的产物。它的加热方式主要是通过磁场线圈运动而产生热能，加热方式非常的安全和环保，不会产生明火，所以也就无需担心***气体。

2、电磁炉的操作非常的简单，是傻瓜式的一键式操作，也无需特别注意火候，做饭过程更加的便捷。

缺点1、电磁炉的功率一般都比较大

2、电磁炉做饭没有传统的手感，失去了明火的烹饪

业内人士认为，这两大行业***标准的起草，提高了商用电磁炉、电压力锅的进入门槛，可加快行业的规范运作，劣质产品以及没有核心竞争力的企业将会被淘汰。现在越来越多的家电企业意识到标准的重要性。据此，业内进行了相关的解析。首先，国标的制定会促使整个电压力锅及电磁灶行业更为规范，朝更良性的方向发展；一、燃气灶的优点和缺点优点1、燃气灶是采用以气为主的气体燃料进行明火加热的一种灶台，它的优势是可以充分燃烧，火力比较旺盛，做菜速度也比较快。其次，国标的制定会满足更大部分消费者的利益，让消费者购买到更好的产品。

商用电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

清洁商用电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。

相同：均是通过一系列电路处理技术将普通交流电（220V、380V）转化成高频直流电流，通过做功线盘产生强烈电涡流，并与相应锅具感应产生激烈电磁场，直接促使相应锅具材料内部原子极速激荡碰撞，从而使得相应锅具自身快速发热产生高温，用于加工烹饪食物。方法是将指针式万用表置二极管挡，用其红表笔接地，黑表笔接CPU的接口线，此时可测得0。

量身定做

数字化商用电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据客户的要求定制不同的加热方式、控制模式和显示模式，并且线盘组件也可灵活定制。智能人机一体化。

三重防护功能

机芯内部经过专门的防潮、防油烟、和防辐射处理。

抗干扰能力强

商用电磁炉机芯工作适用范围很广，当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器，设备工作的干扰。