为什么要选择节能灶具节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。优先选进口面板的，凡是表面印有花鸟鱼虫图案标识的那些都是国产的c级产品，使用的时候容易发黄，尽量不要选。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。中餐制作需要大火爆炒，厨房灶具需要大量燃料，由于灶具处于开放状态，产生大量的余热，散发在空气中和余留在灶具内。燃料费用在出餐的成本中所占比例比较大，成为厨房能源主要费用之一。由于节能空间很大，有许多厨房设备厂致力研究节能灶具、炉头。例如，电磁灶等。

平板的电磁灶也是近几年比较流行的厨房电器，因为平板电磁灶让传统的中式方式得到了一个更好的烹饪环境。作为倡导'绿色厨房文化'的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场次数用完APIKEY超过次数限制。让传统的中式烹饪方式由大油烟的烹饪转变成健康的烹饪方式。在烹饪的过程中如果受到长期的油烟会使身体有一定的危害，所以平板的电磁灶出现后，慢慢地融入到人们的日常生活中。橱柜和柜体选用了纯白色的系列，表面平整洁白，让人眼亮。

则平板电磁灶镶嵌在另一边的柜面上，与传统的烹饪方式相似，只是把烹饪方式改变了。

选购和使用电磁灶，这10点要注意！

4、对功能进行检查。再用指针式万用表红笔接黑笔分别接两个输入端进行测量，一般会有0。当电磁灶烹饪锅放在灶台上加热区时，开启电源开关，使用功能键设定程序后，电磁灶就进入加热状态。烹饪器具移去或偏离加热部位时，电磁灶内部的控制电路应立刻控制灶具停止加热；而当烹饪器具放回或放正，则应***正常加热功能。特别应该注意的是：假如将小件铁器如刀、叉等放在灶面加热区时，电磁灶不应将这些小件金属物品加热。

使用：注意六点

1、选用合适的锅具。用于电磁灶的锅具其材质通常应为铁或是钢制品。这类材质在受到高温加热时，其加热负载和电磁灶的感应涡流更匹配，具备比较高的能量转换率。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。