老人和护理护士每天都有近距离接触和交流，便于他们在护理人员的帮助下完成日常生活中各项力所能及的活动。住宅中有起居室、餐厅、厨房、书房、浴室和阳台等，每位老人也拥有自己***的卧室，室内从空间布局到家具摆设都和普通家庭无异，功能要素可以满足老年人的一切居家需求，包括缝纫、烹饪、看电视、玩拼图、阅读等等，从而地促进老人继续发挥身体机能去***地完成、洗澡、饮食和***等活动。起居室和书房享用早餐的老人们6）适度刺激ogeweyk会精心地控制室内空间的光系、声音、温度、色彩和气味等，让老人处于舒适的状态。

老年人瞳孔的扩张和收缩速度会变慢，当光线变化时，老人常常看不清，所以Hogeweyk室内的地面、灯罩、台面等都使用了亚光材质以避免直接反射强光或者产生炫光。在很多疗养院中，餐饮由***厨房统一烹饪，老人只能在固定的时间到餐厅用餐。而Hogeweyk却如同所有普通的家庭一样，每一户的护理人员在住宅的厨房里为老人们准备三餐和零食。在做饭的过程中，厨房里食物的香味飘向餐厅和起居室，是普通人日常生活中再正常不过的事情，但是绝大部分老年人住进疗养机构之后，就再也无法体验这微小的美好瞬间了。就这点而言，住在Hogewey的老年人是幸运的，食物的香气可以刺激他们的感官，激发他们的食欲，从而延缓病程的发展。和护理人员一起准备晚餐的老人开放式厨房和餐厅2.2原则二：延续生活方式真实生活中的社会关系和生活方式——提供多种选择的社区环境，***丰富的活动形式，鼓励稳定的社交关系，让失智老人过有品质的生活并且感受到生活的意义。

在创造出熟悉的物理环境的基础上，Hogeweyk还希望老人们可以在小镇延续自己几十年的生活方式。大部分人的生活方式往往在20多岁的时候形成，包括日常遵循的社会规范、价值观、饮食习惯、生活节奏和与他人相处的模式等，是每个人自我的一部分。即便罹患失智症，这些老人的自我也同样值得被珍视。人在生命的每个阶段，尤其是晚年，倾向于和生活方式相近的人生活在一起。Hogeweyk团队从1993年开始研究荷兰人的生活方式，结合1994年对169位失智老人亲属的采访，从社会学的角度分析了荷兰当代文化、、族裔和，提取出了7种主要的生活方式和集体记忆，并由此创造出7种拥有不同特色空间场景的社区，分布在小镇大大小小的建筑组团中。

大部分失智老人的记忆停留在其青年时期，住宅内部从装修到家具，包括窗帘、桌布和餐具的选择都以荷兰1950年到1970年流行的风格为主。7种社区的空间分布1)工薪社区：该社区的居民曾经是水管工、木匠、建筑工人等工薪，这些老人们常常聚在一起讨论彼此的职业。在设计上，房间布局较为传统，着重打造亲切舒适的环境氛围。这些社区的老人们聚在一起会烤老式苹果派或者古早风味的蛋糕，聚餐菜品也往往是传统的荷兰菜。2)清教徒社区：是该社区生活方式的核心。居民们会定期去教堂做礼拜，一同祈祷和聆听音乐。他们的生活方式是克制的，因此这里提供的熟食是简单的荷兰菜，用餐前会集体祷告，与咖啡或者茶搭配的零食也仅仅是一块饼干或者巧克力。3)艺术发烧友社区：艺术、文化和文学是这个社区的核心。这里的居民喜欢读书看报，去剧院、电影院、博物馆和音乐厅。平等和互相尊重在这个社区显得尤为重要。这里每天都会供应丰盛的三餐，居民用餐时间长，食物种类多样。

具体如下：二、调研的方式方法（一）数据采集方式本次调研方式方法如下：1.文案研究收集并整理***及广东省、广州市等各级***养老服务相关政策信息，学界关于养老服务相关研究成果等，指导调研设计与问卷设计，并作为研究成果的参考。2.养老服务机构走访（机构主要负责人一对一深度访问）：根据总体研究思路与研究内容等设计访问大纲；根据科学抽样的原则选取代表性民营养老机构（10家），进行一对一深度访问。

每次调研实地走访的民营养老服务机构，主要位于广州市越秀区、荔湾区、海珠区等老龄化较为突出、民营养老机构比较集中的区域，且涵盖大中小不同类型（根据床位数）、不同收费档次。实地走访的民营养老机构如下。3.消费者问卷调查涉及消费者满意度评价的全部数据，采用问卷调查形式进行采集。采用拦截邀约访问、网络调查两种方式同时进行调查，共回收3900余份有效样本，其中街头截访样本872份，网络调查样本3187份。针对入住民营养老服务机构的老年消费者及其家属进行问卷访问，对民营养老机构服务水平进行服务质量满意度测评，检验民营养老机构服务标准化建设成果与水平。广州市民营养老机构服务质量满意度测评问卷调查所获取872份样本的基本背景信息数据如下。图：民营养老机构服务质量满意度测评被访者户籍性质图：民营养老机构服务质量满意度测评被访者常住区域（单位：%）图：民营养老机构服务质量满意度测评被访者性别结构图：民营养老机构服务质量满意度测评被访者年龄结构（单位：%）

图：线上被访者对民营养老机构发展的意见建议（单位：%）调研数据显示，在关于民营养老机构发展和完善的措施和建议这个议题上，40.45%的线上被访者认为，“***加强监督和管理，引导民营养老院提高服务水平”；39.63%的线上被访者认为，“鼓励各行业参与养老院建设，丰富养老院资金来源”；38.34%的线上被访者认为，“***提供政策扶持，加大民办养老院优惠力度”；也有部分线上被访者认为，“鼓励与引导民营养老机构与***等机构加强合作对接”（比例为26.42%），“养老机构应加强自身建设，以人为本”（比例为2.15%）等。二、广州市民对养老机构养老的态度（一）逾二成市民倾向在养老机构养老调研数据显示，21.99%的线上被访者认为有较高可能性去养老机构养老，其中有2.89%的线上被访者认为一定会去养老机构养老。总体上，线上被访者对养老机构养老的态度比较积极。各个年龄段被访者对去养老机构养老的态度有一定差异，但总体上差异不大，其中30-39岁年龄段被访者对养老机构养老的态度更积极。60岁以上年龄段对养老机构养老的态度积极性。：线上被访者对养老机构养老的态度（单位：%）注：高年龄段样本较少，数据仅供参考

（二）广州市民对父母在养老机构养老态度积极1.逾三成（31.97%）市民支持父母在养老机构养老调研数据同时显示，31.97%的线上被访者较为支持父母去养老机构养老，其中有4.77%的线上被访者完全支持父母去养老机构养老。总体上，线上被访者对父母去养老机构养老的态度积极。各个年龄段被访者对去养老机构养老的态度有一定差异，但总体上差异不大，其中30-39岁年龄段被访者对父母去养老机构养老的态度相对更积极。60岁以上年龄段对养老机构养老的态度积极性。线上被访者对父母在养老机构养老的态度（单位：%）