斜切鱼片机按照鱼片工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性好，自动斜切鱼片机图片，且制品表面光亮细腻、薄厚均匀、口感滑爽，远远超过手工制作的鱼片。斜切鱼片机采用人性化的控制面板，微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。自动化程度高，定量准确，制品大小一致，切片薄厚随意可调，1-2人即可操作。美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作，外观美观，符合食品卫生标准。

先将鱼洗干净后放到砧板上，拿手按着鱼身，从鱼身沿着鱼骨头往鱼头顶部用刀割以往，切到剁椒鱼头的部位时抽出来刀，再用一样的方式将另一半鱼肉切下来。双面的鱼肉大家切下来了，先沿着纹理将大刺去除，随后用刀按照四十五度沿着纹理斜切鱼片，不能切的过薄，不然煮时非常容易将鱼片烧菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足细嫩。之上便是手工制作切鱼片的方式与方法，斜切片鱼片机有一种***用以切鱼片的设备，能够一次将成条鱼斜切一片，切完的鱼片薄厚一致，维持了鱼肉的美味，能够生产加工10斤之内的活鱼。

切的鱼片薄厚均匀，无碎肉，并且不影响鱼片的烹饪和肉的口感和质量。操作简单，清洗方便，安全可靠，可根据客户需求定做机械尺寸。一次可切1-2条鲜鱼，数控鱼肉切片机了机械切片故障率高的难题。工作台采用食品有机塑料板，保证食品安全卫生。切完后的鱼肉片整齐美观，容易包装。加工，安全节省人工。适用范围广（饭店、中餐厅、西餐厅、鲜鱼加工厂）鱼肉切片机。

可依据顾客对鱼肉打卷的要求，定制薄厚 倾斜度。 酸菜鱼斜切鱼片机是这种安全性的活鱼加工设备，它生产制造出去的鱼肉厚薄匀称，尺寸一致，劲道爽口，普遍用以饭堂、餐馆及活鱼制造厂。酸菜鱼斜切鱼片机给大家产生了许多便捷，应用它生产加工鱼肉也很多，愿意让它切出来更强的鱼肉，对它的清理维护***是不能少的，斜切鱼片机工作中进行后设备上边会留出鱼类和水分，如果不是立即消除掉，到时候再应用时候给生产制造产生危害。