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清除鱼身鱼鳞，挖出鱼体内脏，去除鱼鳃，清洗鱼身。如果是人工动手操作以上4步骤，大概需要3-4分钟的时间，不仅工作速度慢，并且冬天容易伤手，夏天还要忍耐鱼身自带的腥臭味，本机器汇集了去鱼鳞、开鱼肚、开背、对开、的功能，可以加工多重鱼类，鱼鳞去除干净，对鱼鳍、鱼身不会产生损伤，不影响鱼的外型美观，不影响鱼的烹饪效果，开膛准确/对鱼胆不会有任何损伤。杀鱼机的三大性能：当电源为额定频率和额定电压、整机正常工作时，无工作噪音，运行平稳。 对于大小及重量不同的鱼类，全自动杀鱼机能自主性调节，全过程运行自动化。刮鳞部件工作中不会对鱼身产生损伤，刮鳞效果99%以上。