生鱼片是根据刀割的方法将成条鱼切割成薄薄鱼片，切鱼片关键有手工制作净制与应用切鱼片机全自动斜切鱼片二种。但如今有一个难点，没有用完的生鱼片该怎样保存才可以使其维持新鮮呢？能够将生鱼片放到电冰箱的冷藏室和冷冻室内开展保存，下边我们一起来看一下哪样状况必须放到冷藏室或冷冻室内保存。假如一两天还要采用鱼片，能够将切好的生鱼片放到电冰箱的冷藏室内，服用时取出就可以立即应用。想让生鱼片保存的時间长一些，还要将鱼片应用薄膜袋装上，随后放入电冰箱的冷冻室内，能够使鱼片内的水份干固，维持鱼类的鲜度，服用时提早取出解除***。

全自动杀鱼机使用比较方便，杀鱼过程可以实现手不沾水。 全自动杀鱼机和双桶杀鱼机比较，全自动杀鱼机的构造比较复杂，需增加自动化程序控由于杀鱼各工序转速要自动按程序转换，所以电机及其传动部件构造比较复杂。在减震方面也有一些要求。因而，总的造价比双桶式杀鱼机要高.此外，由于全自动杀鱼机一切工序自动进行.全自动杀鱼机自动化程度很高 鱼肉是餐桌上必不可缺的一道美味，然而鱼肉的加工确实一件不仅麻烦并且占用人工时间的一道程序，现在有了杀鱼机，该机一分钟可加工7-8条活鱼，使用方便，快捷。

全自动杀鱼机结构紧凑、表面美观大方、操作简单、较高、耗电量也小、清理维护***非常容易、应用也较为环境卫生、设计方案有效的全自动化设备，输出功率大，是酒店、酒店餐厅、饭堂、活鱼加工厂等企业必备的机械设备。全自动杀鱼机常有什么优势 ：该机为不锈钢板材.表面新奇.耐碱性.耐锈.应用時间长.该机操作简单工作效能高.价格实惠坚信会让客户令人满意。该自动杀鱼机因为数控刀片样子和性能，不容易对剁椒鱼头、鱼身、鱼鳍导致损害。该杀鱼机构造简易，实际操作便捷，质优价廉，相对来说高且好用。该设备运用转动效用，使鱼在健身运动中去鳞，去鳞整洁，对鱼身没有受损的。去鳞后鳞片将全自动排出，鱼可在出鱼口释放。本商品广泛运用于鱼类市场销售、餐馆、鱼类制造厂这些。这个杀鱼机与销售市场上普遍的设备不一样，关键性能更稳。