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亲爱的顾客，感谢您的光临与支持。为了我们能够更好的沟通和拥有愉快的交易，请您在购物前多花几分钟看看下面的文字介绍，祝您购物愉快！

以下就油炸设备、油炸流水线做一简单介绍：

该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。 一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。

1、油炸时间

食品油炸的时间与以下因素有关：食品的种类、油的温度、油炸的方式、食品的厚度和所要求的食品品质的改善程度。虽然油炸时间可由我们自行控制，但如果在设定油炸时间方面出了小问题，我们炸制的产品也是达不到我们理想效果的哦！

2、油炸温度

油温是影响油炸食品质量的主要因素，它不仅影响食品炸制的成熟速度、口感、风味和色泽，也是引起油炸本身劣变的主要因素。油温通常在0-300℃之间自行调节，不同产品所需的油炸温度是不同的，所以总是使用同一个油炸温度。

3、炸油和投料量的关系

油炸食品时，如果一次投料量过大，会使油温迅速降低，为了***油温就要加强火力，势必使油炸时间延长，影响产品质量。所以广大食品厂家在实际生产时，一定要控制好炸油与投放量的比例。

4、炸油的质量

炸油的成分直接影响油炸食品的质量。

设备详细技术参数

（一） 采用电加热分体式加热槽循环加热循环过滤，纯油纵刮渣及侧刮渣结构，双层乙型网带+特富龙不粘连网带

（二） 锅体部分：

1、 锅体采用厚4mm不锈钢板，底板厚5mm 材质304

2、 锅体架采用60*40*3mm 不锈钢矩形管

3、 保温采用厚60mm硅酸铝保温层，外包装耐高温锡箔纸

4、 锅体外包装采用厚1.2mm  304不锈钢板

5、 锅体安装排污阀及循环过滤管口及抽油口

6、 锅体设计刮渣及侧出渣口

7、 锅体入料设计喷油式，使油流动，致使物料翻动以实现不粘效果，及上浮物料前行定时功能。

（三） 网带及网带支架部分

1、 不粘网带采用不锈钢、特富龙网带两边链条传动中间条宽为22mm条形板带，宽600mm

2、 乙型网带参数：网带总宽度600mm，网丝直径2.33mm  网丝中心距10mm   边宽10mm，7节，材质为304，下网带起鼓，起鼓高度8mm，间隔200mm

3、 网带支架采用厚3mm304不锈钢冷弯对接而成

4、 排油烟罩与网带支架可以***提升，便于清理

5、 轴承及轴承坐均为不锈钢材质

6、 上、下网带间隙范围80mm

设备技术参数：

输送机设计要求

1、外部尺寸：长2600mm  宽500mm  高900mm

2、输送带架采用板厚2mm  304不锈钢材质

3、网带采用间距8mm  丝径2.3mm  304不锈钢乙字型网带

4、立柱采用38*38*2mm  不锈钢方管制作

5、配0.37KW  RV变速箱

6、采用变频调速，入料时间可调

油炸机设计要求

1、 设备尺寸：4500*1200*2000mm

2、 油炸产品：挂浆裹粉产品，鸡腿，鸡米花等产品

3、 加热方式：电加热

4、 加热管额定功率：120KW

5、 油炸温度160℃—180℃

6、 温度控制精度±1℃

7、 温度控制范围，常温至200℃，严重超过230℃

8、 油炸时间40秒—10分钟，炸制时间变频调速

9、 设备外形尺寸：长4500mm  宽1200mm  高2000mm

10、 网带宽600mm

11、 网带形式：特富龙不粘网带+乙字型网带+底部纵刮网及侧刮渣带