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油炸机清洗规程  

清洗步骤：  

1. 关闭加热系统，补油系统。

2. 降温，回收油准备好火碱。  

3. 将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。

4. 升起油炸机，插好***杠。  

5. 开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。  

6. 将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。  

7. 用高压打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。  

8. 配制浓度2－5%的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10－15分钟。  

9. 用高压打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不干净重新清洗。  

10. 清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。  

该设备具备结构紧凑、制作精度高、容油量少，占地面积小的特点，整机运行流畅、无噪音，输送系统和油槽可分离，便于清理卫生。电器控制部分监控整机运行状态，并设有报警装置，生产更安全。适合于小型食品加工企业，快餐配送中心，酒店等食品加工场所。鱼豆腐油炸流水线适用于鱼类，禽类，水产，分割肉类，肉饼，丸子，锅巴等***客户的批量生产。该产品采用1 本机主体采用优质SUS 304不锈钢制作。2 采用外置换热器和内置换热器两种方式加热。3 采用油水混合和纯油过滤的油炸工艺；藕片油炸机莲藕油炸机,厂家***，适用范围广，本产品适用于蔬菜类，豆类，坚果类，膨化类，肉类、鱼类等多种食品的油炸。4.水沫除尘系统，让燃煤无污染，节能环保。

电加热油炸机,小型油炸机全程油温采用自动控制，温度从0—300度可随意设定，无过热、无残渣，避免酸价升高，大大减少了工作油烟，适合炸制各种工艺要求的食品。

电加热油炸机,小型油炸机配有出料装置功能，当产品炸制完成后，按下自动出料按钮，即可完成自动出料环节，在降低工人劳动力的同时，也增加了产品炸制的一致性和均匀性，提高了产品的质量。

电热管采用不锈钢管无缝钢管定制，坚固耐烧；我公司采用的电热管由专门厂家常年供货，质量完全保证。

自动搅拌装置，减少人工成本，漂浮类产品可选装万向搅拌系统，使产品炸制更均匀；炸制定时装置，可调节炸制时间；可选装循环过滤系统。