面粉是一种由小麦磨成的粉末，为常见的食物质料之一。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的称号指的就是我们往常所说的面粉。

如何鉴优劣面粉：

看价格 俗话说“一分钱一分货”，目前***粮食市场上同等级小麦价格基本相同，而加工厂的规模越大则成本越低。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。因此，同一档次的面粉，一般在价格上差距不大，规模大的厂家一般价格较低，但一些小加工厂有可能以采用陈化粮、添加化学添加剂等手段来降低成本，所以价格因素也是判断面粉质量的一个重要因素。

每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性能等。当我们说一种食品“合格”的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。或者说，各方面都符合食品生产者对消费者的承诺。

一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题，厂家需要负责。当面粉变成了过期的面粉我们该怎么办，是把它扔掉还是怀着一丝侥幸继续食用呢。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再保证。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好了……这样的食品，也还是能吃的。不过，问题在于，它也完全可能是致病数量很多了，吃了生病的可能性高。而且，你无法判断它发生了什么变化。

迎新粮油商贸有限公司长期从事回收过期面粉的事业，将不合食用的面粉回收加工再利用，优化资源配置，节能减排，为社会贡献自己的一份力量。

面粉必备的产品标识：

（一）称号、规格、净含量、消费日期；

（二）成分或者配料表；

（三）消费者的称号、地址、联络方式；

（四）保质期；

（五）产品规范代号；

（六）储存条件；

（七）所运用的食品添加剂在国度规范中的通用称号；

（八）消费答应证编号；

（九）***、***或者食品平安规范规则必需标明的其他事项。婴***和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

面粉保存的时间及品质好坏与储藏的方式、环境条件有关。我国历来多以袋装为主，而且过去以布袋装为主，近十几年来大都采用塑料编织袋包装、储藏和运输。替代洗手液,油腻的手,脏手抓一把面粉弄湿然后轻轻洗净,对手上皮肤没有伤害,去油效果很好。国外***产麦国由于仪器生产社会化程度高，多数面粉由面包厂、仪器厂制成 面包及其他食品供应市场，因此面粉厂的面粉多为散存、散装、散运，直接运至食品厂。

迎新面粉回收主要收购的是在存储上失误或者时间过长的面粉，长期和饲料厂合作，合理合法利用资源。当我们可以闻到轻微的麦腥味以及清新的面粉味时，我们可以判断它是面粉。若有土气、霉气、酸气、蒸臭气等不良气味为变质面粉。面粉口味清淡新鲜，略有甜味;凡有酸味，苦味等异味的为劣质或变质面粉。2、做面膜啊3、刷墙4、可以用来洗抽油烟机面粉吸油的5、兑些水拿来洗葡萄很干净又安全环保6、面粉混鸡蛋清可以给头发拉直怎样快速有效的为面粉除虫1、冷冻除虫法。筋力新鲜度高的面粉，面筋蛋白质的含量与质量好，和成的面团筋力大，制成的产品膨松性强。而新鲜度差或劣质面粉，其筋力小、延伸性差，制品的膨松性也较差。

面粉散装解除装袋工人紧张繁重的劳动及粉袋的计数、清理、更换和除虫问题，提高劳动生产率。同时免除了二次搬运量，节约包装占库面积。对于种种原因造成不合格的面粉不必另作处理，可在面粉拾配时解 决。避免破袋粉和有瑕疵的粉混入好面粉中。正常小麦粒制成的面粉，在低温储藏条件下，经长期储藏才有变苦现象，而发过热或发过芽的小麦磨制成的面粉经3-4个月就会发苦。散装面粉在进行配粉、微量元素添加、计量等加工处理时会方便与袋装的面粉，通过定期倒仓，使面粉较好地充气和“时效稳定”，便于整个制粉厂的自动化。对于正常的面粉来讲，色泽呈魄或者是微***，面粉不会出现暗色泽，如果是非常如白灰一样的白的话，则为添加了增白剂的面粉，不建议购买。