面粉在储存过程中,经常会出现生虫的情况,生虫不严重可以采取以下措施,处理生虫和虫卵。
1、要将面粉装进密封容器中(比方塑料桶、水缸、铁桶等物体)
2、我们要采集杨树叶子(采集以后要将杨树叶子洗洁净,晾晒干。)
3、我们要将杨树叶子盖在面粉上面
4、接着再将容器盖子盖上,将面粉密封起来,务必使它不漏气。
三四天后,面粉中的虫子和虫卵就会死去,再用筛子将面粉筛洁净就能够继续保管和食用了。不过还是要将面粉保管在密封的物体中,这样面粉就不会吸收外部的水份了。
目前市场上出售的面粉,有特精粉(俗称富强粉,也叫精制粉)、标准粉。添加此类物质可以补充面粉的营养不足,提高营养水平或满足特殊人群的营养需要。特精粉价格高,其加工精细,灰分含量低,面筋含量高,细白,口感好,***容易消化吸收。但因面粉在加工过程中,***等营养成分损失较多,如果以面粉作为主食的,长期单一食用特精粉,就易导致***缺乏症。
过期面粉发酵后可以做肥料,肥料发酵后,一是使肥料分解为植物可吸收的养分,二是如果没有腐熟,就是生粪,上到田间后,有一定的温度和水分后也会发酵,同时还会释放出一些诸如氨气等***气体,伤害植物的根系。
面粉在储藏期间吸湿能力的大小,取决于面粉平衡水分的大小,水分含量在12%以上的面粉,当储藏环境湿度超过60%时,面粉的含水量就会增加。但是,由于面粉中粉粒的阻碍作用,湿空气中的水分一般只能影响到粉袋表层向内的10cm深度。4、定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受***的机会。通常的情况下,面粉的水分在12%以下,相对湿度为55%~65%、温度为18 ℃~24 ℃的条件储藏面粉较为。面粉是日常生活中的主要食物制作原料,它是松散状的粉末,颜色呈白色或微***。面粉用手捻的话会感觉细腻、无结块、无杂质。盛放面粉的容器要保持干净,且密封性要强。在面粉上盖上一层牛皮纸,并撒上几粒花椒。将容器口密封好,放在阴凉通风处储存即可。
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