如果面食过期了，千万不要立刻把它扔掉，它还是有别的用途，请往下面看

1、如果家里的洗漱间里有那种不锈钢的洁具(不知道这样表达对不对…)，但是上面已经没有光泽了，就可以拿面粉擦拭。

2、做面膜啊

3、刷墙

4、可以用来洗抽油烟机 面粉吸油的

5、兑些水拿来洗葡萄很干净又安全环保

6、面粉混鸡蛋清可以给头发拉直

怎样快速有效的为面粉除虫

1、冷冻除虫法。将有虫的面粉装入干净的胶袋里，放入电冰箱的冷冻室内经过24小时的低温处理，面虫在这样的环境下是无法存活的。将面粉用细网筛除即可。

2、高温杀虫法。将有虫的面粉放入家用面包机中选择烘烤程序，烘烤30—60分钟，然后用细网筛除。

3、阴凉通风法。找一根竹签叉在生虫的面粉内，等面粉中的虫子爬上来之后抽出将虫除掉，将面粉放在阴凉的地方，面粉深处的虫子就会从温度较高的面粉堆中爬出。防止过期要采取一定措施：1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。这种方法除虫的时间较长，同时注意放置的地方要选择好，不然虫子会四处爬散，会给后继工作带来诸多不便。

 如何鉴别优劣面粉：

闻气味 面粉要有小麦的天然香味，若淡而无味或有化学***的味道，则说明是采用陈化粮加工而成的或其中含有超标准的添加剂。

看水分 买面粉不是买水分，面粉流散性好，不易变质，用手抓面粉时面粉会从手缝中自然流出，松手后不成团；反之则水分过大，面粉易结块，说明已经变质，丧失了面粉的食用价值。

麦面粉和其它粮食磨成粉的区别在于小麦特有的两种蛋白质能够结合形成弹性和延展性都很好的面筋，因此只有小麦粉才能制作出花样繁多、口感各异的面食制品。面粉中面筋的含量和质量取决于小麦作物的品种和种植过程，小麦粉而不是面粉加工过程，但是在加工储藏过程中，蛋白质含量有可能发生变化。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的称号指的就是我们往常所说的面粉。

残损高筋面粉收购价格的水分较小麦高，储藏时实际水分在13℃-14℃左右，夏季加工的面粉比冬季的水分高。

面粉在储藏中脂肪酸变化是品质劣变的主要标志，即使正常水分的面粉，由于脂肪的水解，脂肪酸有规律的增加，酸价高；水分高的面粉，由于微生物的不良影响，使水溶性有机酸累积与脂肪的酸价增加更快。发过芽或发过热的小麦磨制的面粉，其脂肪分解过程比正常麦粒的面粉激烈得多。从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。