大豆油就是说一般常说的黄豆食用油，是常见的烹调油。大豆油是以黄豆中榨取出去的，有冷压大豆油和压合大豆油二种。冷压大豆油的颜色偏浅，生豆味淡；压合大豆油因为原材料经高溫解决，其油的密度虽高，但颜色较深，并含有较浓的生豆味道。按生产加工程序流程的不一样又可分成粗大豆油、过虑大豆油和大豆油。粗大豆油为棕褐色，废旧亚麻油回购的大部分为浅***，黏性很大。在气体中久放后，大豆油油面会产生不牢固的塑料薄膜。大豆油较其他植物油脂营养成分高，在我国各地域都喜爱服用。

盘进法 一，这取决于颜色。一般来说，精炼程度越高，油的颜色越浅。当然，各种植物油都有独特的颜色。 不可能也没有必要提炼到没有颜色。 其次，我们应该考虑透明度，选择透明的油。透明度越高越好。 第三，味道无味。取一两滴油放在你的手掌里。在你的手被摩擦和加热后，你不能闻到任何异味(刺鼻或刺激)。如果有异味，不要买。 

益智健脑—核桃油

健康成分：核桃

核桃被列为世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称。核桃油不但营养价值丰富，且具有的健脑效果及***功能。

功 能

核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持***系统机能的正常运转大有好处。丰富的***和不饱和脂肪酸、***E及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强抵抗力，对婴***来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的***。

烹调方式：低温烹饪或直接调用

储存方式：避光，避免太阳直晒。

花生油——药理作用，用花生油每日***1次(0.05ml/100g)，共3d，可使大鼠的甲状腺轻度肿大，甲状腺摄碘率高。花生油的水气蒸馏液有微弱的抑菌作用。在大鼠的实验性动脉粥样硬化的中，如以花生油配合其他高胆甾醇调料，可使主动脉产生与人近似的“动脉粥样变”，如以牛油代替花生油，则常产生血，病变与人不相似。迎新粮油高价回收过期大豆油，已经变质变潮 的过期面粉等用于其他工业饲料方面！不至于浪费，需要联系！