大豆油就是说一般常说的黄豆食用油，是常见的烹调油。大豆油是以黄豆中榨取出去的，有冷压大豆油和压合大豆油二种。冷压大豆油的颜色偏浅，生豆味淡；压合大豆油因为原材料经高溫解决，其油的密度虽高，但颜色较深，并含有较浓的生豆味道。按生产加工程序流程的不一样又可分成粗大豆油、过虑大豆油和大豆油。粗大豆油为棕褐色，临期大豆油回收的大部分为浅***，黏性很大。在气体中久放后，大豆油油面会产生不牢固的塑料薄膜。大豆油较其他植物油脂营养成分高，在我国各地域都喜爱服用。

      小磨香油的贮藏方式：小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

      食用油是我们日常生活中不可或缺的调料，很多菜都需要加油来增加风味。菜里没有油水，吃起来没滋没味，很多家庭为了图方便，每次都买大容量的临期大豆油回收，平时烹饪的时间少，多吃外卖，开封过的食用油放着放着就放了半年。

     如果开封后的临期大豆油回收储存方式不当，容易导致油脂中微生物数量超标，使用后可能产生恶心、呕吐、腹泻等一系列症状。食用酸败严重的食用油，不仅可能会呕吐，不及时进就医的话，甚至可能造成生命***。