相近“食用期限”和“卖出时间”彻底不一样的术语，导致了大部分消费者的误会和浪费。90%的外国人会过早地丢弃食物；而英国每一年有40%的食物因为食品类时间，还未到期就被丟了。鸡蛋添加量如没有明确标出，其大多添加量在5%-8%，至多不会超过10%。比如蛋，即便“食用期限”标得比较早，在选购后依然能够置放3到5周；而一盒标着“食用期限”为2013年3月的奶油芝士，在2014是3多月都能食用，并且品质上很将会彻底没区别。“标注保存期或是鲜度时间是非常好，前提条件是这种标注可以地为消费者转达该时间的实际意义，让消费者搞清楚包装袋子上时间就是指哪样期限”，包装袋子时间的标注应当应用统一的规范及其有效的用语。比如它是品质时间，而并不是安全性期限。你能自主分辨食物是不是仍可食用。挂面的关键营养元素有蛋白、***脂肪、糖分等。加上辅材的挂面，营养元素随辅材的种类和配制而异。 

在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条挂面是人们喜欢的食品食用方便但在生产运输销售保存过程中也会产生污染变质过期等。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代就开始了，当时主要采用太阳晒干。直到***建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍的推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时；另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。

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中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。新的研究表明，远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说：“检阅敦煌文献发现，远在唐代就出现了挂面，当时叫做‘须面’

酸汤挂面。”

过去，学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的“挂面”，是中国有关挂面的记载。而在敦煌文书中不止一次出现“须面“，并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作“龙须面”。

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