相传古时，军卒和百姓不分酷暑严寒日夜苦干，家人为使亲人能吃上面条，便把擀好切细的面条挂在竹竿上晒干捆把，连同调好的酸汤送到工地，让亲人在劳动之余，下锅煮熟，入酸汤食之。这种吃法既能充饥又能解渴，被誉为慰劳饭食。后来有人将晒面条改进为手工挂面，在酸汤中加入“漂稍”（鸡蛋煎饼、嫩韭菜、白菜心切碎即成），就成了如今在民间及宴会上广为流传的酸汤挂面。常年大量收购，过期挂面，酥条挂面，挂面头常年大量收购，过期挂面，酥条挂面，挂面头常年大量收购，过期挂面，酥条挂面，挂面头欢迎来到迎新粮油商贸有限主要经营粮油回收,过期面粉回收,大米回收。

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过期挂面可以做花肥么

有人跟我奶奶说 过期挂面可以做花肥  我奶奶很生气 以为别人骗他  我想问一下  这个是不是可以做  别错怪了人家    发酵后就可以了么  谢谢了  请说的详细点  不可以，至少得发酵以后才可以。

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过期挂面一般都是在生产运输过程中没有注意产品的时间，导致存货积压产生的！

一般来说挂面过期会有营养流失，给***提供不了的足够的营养成分，所有严格来说，任何情况下，我们都要使用保质期内的食品。

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选购挂面时应***查看纸包装上涂过的地方和部位，这里容易受潮、发霉、虫蛀。若发现有此情况则不宜购买。好的挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。抽出几根面条，或在面条的一端闻一下，如果有芳香的小麦面粉味，就是好挂面；劣质的挂面，粗糙不均匀，色泽较暗呈褐色，将面条拿起，会有大量粉碎条脱落，很容易断裂。有的挂面变质甚至有发霉的气味及其他异味。有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。