现代人门对食物的要求越来越高，商家对食物保鲜提出了更高的要求，由以qian一个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备，冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。

 冷库一般分为高温、中低温、超低温三种温度。不同的食材需求的温度不同，基本现在冷库厂家都能满足各级消费者的需求。

 高温冷库就是我们说的冷藏保鲜冷库，温度一般在0℃以上，一般用来放主要用来储藏果蔬、蛋类、***、木材保鲜、干燥等。保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

 中低温冷库即高温冷冻冷库，温度一般在-18以内，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

中低温冷库即高温冷冻冷库，温度一般在-18以内，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。 低温冷库又称东结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专yong东结装置来实现对食品的东结。 超低温冷库，≤－３０℃的冷库，主要用来速冻食品及工业试验、医聊等特殊用途，市面上的使用相对于上面三种来说稍微需求小一点。计算值G应小于规定数值并应用棉纱或薄纸等物对连接处检漏，查明后消除泄漏，再重新试验，直至合格。

 以前冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料，现在还有性能蕞好的聚氨酯夹芯板，聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀，不够保温，一般用在特殊装备里面，聚乙烯就是不错的原材料，经过一定的比兑，能发泡出密度适宜，保温效果好，承重能力高的保温材料。聚氨酯板蕞好，保温性能蕞好，不吸潮，但是价格略高。2、食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，应保持冷库周围通道畅通无阻，确保散热良好。

冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有冷库设备或管道。因此，它的结构应具有较大的承载力。低温环境中，特别是在周期性东结和融解循环过程中，建筑结构易受***。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、防潮隔汽性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。

    冷库安装中的热力膨胀阀安装得正确与否，也会影响制冷装置的工作好坏。安装前应检查膨胀阀是否完好，特别是感温机构部分。因为在感温机构内，充有氟利昂或其它工质，如有泄漏，则弹簧力使阀孔关闭，膨胀阅就无法工作。热力膨胀阀的安装位置，必须在靠近蒸发器的地方，阀体应垂直放置，不能倾斜或颠倒安装。在安装时，应注意使感温机构内的液体，始终保持在感温包内。自建式冷库容积相对较大，只能固定使用，但***相对较小，制冷设备选择余地大，适合大规模贮藏名优绿茶使用。因此感温包应比阀装得低一些。