严格控制库内温度

按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。结冻物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。

库内用的木材要求选用干燥且在受潮后不易变形和开裂的杉木或一级红松。

 

根据自己建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷（制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。

冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器，在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。

安装：风机横吊杆直线贴顶板安装。

1.M10×200镀锌螺栓 2.?10弹簧垫圈 3.空气冷却器横吊杆 4.风机安装板

5.?10木垫圈 6.M10螺母

排水管：

   低温冷库应安装下水防冻加热丝后，再连接PVC管。库内排水管尽可能短，采用?25或?40的PVC管。水盘泄水口向库外方向是5％斜坡的外排水。排水管库外段需作一水封。

制冷系统的注意事项

1.电线要用ＰＶＣ套管分开与管道同行或异行，保护电线的绝缘、鼠害及人身的安全。

2.制冷剂要用纯度较高的制冷剂，纯度高的制冷剂的蒸发温度比普通制冷的蒸发温度平均低2－3度，使用品牌的制冷剂一般可行。

冷库按库体构造可分为以下几种

1.组合板式冷库

    这种冷库为单层方式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配构造，其承重构件多采用薄壁型钢材制造。库板的内、外面板均用五颜六色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯yi烯泡沫板。对压缩机的维护：初期糸统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。因为除地上外，一切构件均是按一致规范在***工场成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建立周期短。

2.土建冷库

    这是当前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。因为它具有量体裁衣、因地制宜、施工简略、造价较低、巩固耐用等长处，在我国西北地域获得较大的开展修建物的主体普通为钢筋混凝土框架构造或许砖混构造。冷库建造中选用蒸发器时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗。土建冷库的围护构造属重体性构造，热惰性较大，室外空气温度的日夜动摇和围护构造表面面受太阳辐射惹起的日夜温度动摇，在围护构造中衰减较大，故围护构造内外表温度动摇就较小，库温也就易于不变。

3.覆土冷库

       又称土窑洞冷库，洞体多为拱形构造，有单洞体式，也有延续拱方式。普通为砖石砌体，并以必然厚度的黄土掩盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的根底应处在不易冻胀的砂石层或许基岩上。