冷库是用于食物冷冻和冷藏，所以，除了在规划和修建施工要以严峻的隔热性、密封性、稳固性和抗冻性来保证修建质量外，在日常运用处理中，也应该根据冷库的特性，实行科学处理，保证安全出产，以达到延伸运用寿命，下降出产成本，节省维修费用，前进企业经济效益的目的。(8)定期对保鲜冷库内进行换气(打开换气扇)和对蒸发器进行除霜(可设自动除霜装置)。
要管好冷库的门，防止冷气走漏
冷库门是冷库的咽喉，作业人员进出，货品进出，乃至冷热空气的沟通，都经过它，所以冷库门也是处理的首要部位。热空气经过库门翻开进入库内，不只构成热量增加，库温升高，并且很多的热湿沟通，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度动摇，影响产品贮藏质量。冷库安装好后要做的工作：(1)冷库安装完工后冷库机组设备第1次运行前,要仔细阅读说明书,了解保鲜冷库机组设备性能特点和操作规范要求。
认清冷库的双重属性；整理：按照贮藏原料质量标准对原料进行严格地挑选，剔除异形、病虫、伤残等茶叶，并按一定质量捆把包装。
冷库从实质上来讲是属于物留产业范畴，是低温物流的一局部，是一座坚持一定的低平跟湿度的食品仓库。冷库安装一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。冷库安装公司间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。
冷库设计中应明确的情况：
冷库设计的蕞终目的是满足食品储藏条件的要求。在冷库设计时，下列相关条款应予以充分考虑，并按照规范标准的要求，综合有关因素后，进行方案论证及优化。 1、冷库安装建筑环境的参数或资料及相关规定 （1）蕞热月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度、年平均干球温度及历史高干球温度（或历年平均每年不保证50小时的干球温度）。 （2）蕞热月（或按当地气象部门规范提供）的月平均湿球温度、年平均湿球温度及历史高湿球温度（或历年平均每年不保证50小时的湿球温度）。 （3）蕞冷月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度及历史低干球温度（或历年平均每年不保证1天的日平均干球温度）。 （4）蕞冷月（或按当地气象部门规范提供）的月平均相对湿度及历史低相对湿度。 （5）尽可能详尽的历年风、雨、雪的大极限值。 （6）日照与辐射强度。 （7）自来水管网的水质资料、地下水资料及水文资料。 （8）空气的相关洁净指标及腐蚀性情况。 （9）地镇的历史资料及中、近期预报。 （10）土（地）质资料。 （11）当地的食品（或水产品）***及安全与消防规范（如有的话）。 （12）当地的用工或劳动***与人权规定（如有的话）。 （13）施工企业在当地作业必须遵守的***、民约或其他相关规程。不定期逐步地将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，但对这个冷库的库温是有严格要求的，在-18℃~-25℃之间，这就是典型的低温库。 （14）相近区域或种族的冷库建造的标准或地方（部族）规范等（如有的话）。 （15）所建冷库目前及今后所在贸易区域内的标准或地方（部族）规范等（如有的话）。
版权所有©2024 产品网
