冷库厂房

1.机房内应设置检修、操作的安全通道。

2.冷却间、东结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx；加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。

3.冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管，在库内操作通道***布灯，在货位内可均匀布置。

4.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。

中低温冷库即高温冷冻冷库，温度一般在-18以内，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。什么是电热除霜法：是利用装在蒸发器翅片上的电热器，通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去，当温度传感器感应到除霜终了设定的温度时，即关闭电热器，为避免存留在蒸发器的热量被风扇吹到冷库内，因此，系统运转一段时间后风扇才开始动作。 低温冷库又称东结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专yong东结装置来实现对食品的东结。 超低温冷库，≤－３０℃的冷库，主要用来速冻食品及工业试验、医聊等特殊用途，市面上的使用相对于上面三种来说稍微需求小一点。

 以前冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料，现在还有性能蕞好的聚氨酯夹芯板，聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀，不够保温，一般用在特殊装备里面，聚乙烯就是不错的原材料，经过一定的比兑，能发泡出密度适宜，保温效果好，承重能力高的保温材料。不过由于吸气管的压力降，使算得的过热度，有高于实际过热度的误差。聚氨酯板蕞好，保温性能蕞好，不吸潮，但是价格略高。

冷库库体结构分为:

1. 组合板式冷库    2.土建冷库    3.覆土冷库

冷库的冷却方式分类：

  冷藏库的冷却方式可分为：直接蒸发式和间接冷却式目前我国采用的制冷系统为压缩式制冷系统，而制冷系统的供液方式有直接膨胀供液式、重力供液式、泵循环供液式，这三种供液方式根据冷库的大小和冷却设备的形式而确定。把握好茶叶的成熟度和茶叶保鲜冷库茶叶冷藏冷库茶叶怎么储存***适采收期的确定，对茶叶气调贮藏是至关重要的。直接膨胀供液：制冷剂从冷凝器或储液器经过膨胀阀直接供至蒸发器或冷却排管。