速冻食品工业将在我国崛起，成为未来发展***为迅速的一门食品产业，成为我国传统食品工业化的一个突破口。安装早室外要注意防雨，主机位四角需要安放防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰着。预计在今后5～10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展，相关政策***的健全，人们生活水平和文化水平的提高，食品冷藏运输及制冷设备的发展将会逐渐健全和完善。

近年来，我国制冷设备行业经历了一个高速增长期，国产制冷产品在制造技术、成本控制、市场占有率等方面拥有众多优势。

然而，随着中国制冷市场的逐渐升温，国外制冷设备企业也开始纷纷今日中国“淘金”，并且取得了不错的发展成果。国外企业在中国市场的深耕和开拓，让我国制冷设备行业企业面临巨大的挑战。

冷库运行中的节能要注意一下:

1.定期检测和维护围护结构

冷库结构的维护在冷库中也应引起大家的重视，红外检测目前在很多行业中得到应用，所谓红外热像仪是通过非接触探测红外能量（热量），并将其转换为电信号，进而在显示器上生成热图像和温度值，并可以对温度值进行计算的一种检测设备，它能够将探测到的热量jing确量化,使您不仅能够观察热图像，还能够对发热的故障区域进行准确识别和严格分析。如经巴氏杀菌法处理的鸡蛋，再放在草木灰中或石灰水中贮存3个月，废品率仅为1。

2. 及时放油

换热器表面附油将会导致蒸发温度下降、冷凝温度上升，所以应该及时放油，可以采用自动控制方式，不仅能减少工人的劳动量而且还能控制jing确的放油时间和放油量。

3.及时融霜

钢铁的传热系数一般是霜传热系数的80倍左右，如果蒸发器表面结霜，则将增加管路的热阻，使传热系数下降，导致制冷量减少，所以当系统运行一段时间后面就应该及时除霜，避免系统不必要的能耗。

4. 阻止不凝性气体进入管路

由于空气的绝热指数(n=1.41)大于氨的绝热指数(n=1.28)，当制冷系统存在不凝性气体时导致制冷压缩机的排温因冷凝压力升高和压缩空气而额外升高，研究表明：当制冷系统中混有不凝性气体,其分压力达到0.2aMP,系统耗电将增加18% ,制冷量下降8%。我国制冷设备企业与发达***相比，科研投入较低，检测手段也相对落后，影响了制冷技术水平的提高。

 要冷库建造出理想中的冷库，就必须要先找合适的冷库厂家，然后提出自己所有要求，逐步构建所有需求和冷库设备。 冷库建造环境条件要求：装配冷库地坪应干燥、平整、硬实、地表一般为混凝土。  

 冷库建造应有适当的排水位置。如果装在室外、用户须搭设雨棚，保证库体不受日晒雨淋。库门应背开风向，并远离污染源。地坪标高应高于周围地面，以防雨天库内进水。装在室内时，室内净高应高出库顶板上表面至少半米。  

 冷库建造中冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的***高量来设计。确定冷库容量之后，再确定冷库的长度与高度。

 冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

 冷库建造保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。